Kan du nämna något mer tröstande än en varm, krämig, ooey-gooey skål på hemlagad mac och ost en kall vinternatt? Det är den ultimata tröstmat och även om det finns otaliga olika boxad mac och ost produkter du kan göra kommer ingenting någonsin att jämföras med hemlagad. Den enda nackdelen med hemlagad är att det ibland kan vara tidskrävande och rörigt. Först är det formen du använder för att göra din roux- och ostsås, sedan grytan för att koka pastan i och slutligen en glasform för att tillaga makaroner och ost i ugnen. Det är mycket tid och rätter för en familjen måltid på veckodagar men tack vare den kulinariska drottningen själv, Martha Stewart, vi har nu ett recept på 20 minuter med mac och ost som också ger lite näring med tillägg av broccoli.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Martha Stewart (@marthastewart)
"Vissa dagar kräver en måltid som lugnar så mycket som den tillfredsställer, och det är då den här 20 minuter långa mac-and-osen sipprar in", skriver Stewart på Instagram. "Pasta och broccoli tillagas i samma gryta, dräneras sedan och rörs ihop med reserverat pastavatten, färskost, smör och parmesan för den enklaste såsen någonsin."
Så inte bara är rätten en total bris på saneringsavdelningen utan den kräver också bara fem ingredienser?! En bokstavlig dröm för upptagna föräldrar.
Vi älskar att Stewart kombinerar pastavatten med färskost, smör och parmesan för att hoppa över hela roux-tillredningsdelen.
Detta recept kan också enkelt skräddarsys för att använda de ingredienser du har till hands. Spenat kvar? Släng in den. Barn hatar broccoli? Byt ut den mot morötter. Ingen parm men har mycket cheddar? Det skulle helt fungera! Du kan till och med göra den extra rejäl genom att tillsätta prosciutto, kyckling, skinka eller bacon.
Tack, Martha, för att du gav oss ännu ett läckert recept att lägga till i vår middagsrotation.
Innan du går, kolla in vårt bildspel Nedan:
