Vi är vanligtvis ett fan av alla desserter, men det finns några som får en dålig rap. Typexempel? Morotskaka. För ofta kommer morotskakan ut torr och smulig, och vi har haft mardrömmar om de täta puckarna med ostrostade, russinbäddade morotskakor som vi brukade servera i skolkaféet. Men när morotskakan görs rätt (vi är partiella till Ina Gartens recept), det är helt avslöjande - en fuktig, dekadent efterrätt, en som är söt och öm och toppad med syrlig färskost. Men du behöver inte ta vårt ord för det. Det visar sig Chrissy Teigen är en stor morotskakefantast, och hon vet exakt vilka receptskeptiker som ska försöka göra dem till omvända.
sååå många av er har gjort mitt bananbröd och det gör mig så glad för jag jobbade vansinnigt hårt för att få det PERFEKT. nu skulle jag vilja ge dig gåvan av den BÄSTA morotskakan i världen från Southern Living mag - det är B O N K E R S
— chrissy teigen (@chrissyteigen) 8 april 2020
Nu är Teigen något av en morotskakaxpert. Faktum är att hon älskar det så mycket, hon fick faktiskt morotskaka serverad kl hennes bröllop. Om det inte är ett åtagande vet vi inte vad det är!
Min bröllops morotstårta #justiceforcarrotcakepic.twitter.com/NwXBWWPoml
- chrissy teigen (@chrissyteigen) 8 april 2020
Teigens favorit morotskaka recept kommer från de goda människorna vid Southern Living Magazine.
Till skillnad från de tragiska efterrättspuckarna med rotfrukter du kanske har haft som barn, är den här tårtan allt annat än torr.
Själva kakan hålls fuktig med riven morot och krossad ananas, sedan berikad med strimlad kokos och hackade pekannötter eller valnötter. När det är ute ur ugnen, dränks de tre tårtlagren i en söt kärnmjölksglasyr, och till sist slås kaklagren i en syrlig färskostfrostning.
Enligt Teigen, "Det här är 10000 gånger bättre än min bröllopstårta", vilket är ett starkt stöd från någon som helt klart är expert på ämnet.
Morotstårta är en vårklassiker, och det har aldrig varit bättre att använda den slumpmässiga burken krossad ananas i ditt skafferi och de morötter i ditt kylskåp som börjar bli lite viftiga, så varför inte ge det här extremt fuktiga morotskakreceptet? helgen?
Innan du går, kolla in dessa andra imponerande Ina Garten -recept.
