Vi kanske inte ber om dessa vildblommor i våra gårdar och trädgårdar, men de är några av de första växterna som växer fram på våren. Maskrosor är inte nödvändigtvis en ogräs - det finns flera sätt att använda denna rikliga vildblomma i köket!
Vi kanske inte ber om dessa vildblommor i våra gårdar och trädgårdar, men de är några av de första växterna som växer fram på våren. Maskrosor är inte nödvändigtvis en ogräs - det finns flera sätt att använda denna rikliga vildblomma i köket!
Alla delar av maskrosor är ätbara och erbjuder kulinariska och medicinska användningsområden. Faktum är att klippa dem och äta dem är en fantastisk, organisk metod för ogräsbekämpning för gården! Men om du eller någon annan i hushållet applicerade ogräsmedel på växterna, håll dig borta från att äta dem till nästa säsong.
Maskros gröna är den mest kända kulinariska applikationen för växten. Dessa har den bästa smaken när de är unga, innan de första blommorna dyker upp, men äldre gröna är fortfarande ätbara, men med en stark bitter smak. Skörda gröna från växten genom att klippa av bladen nära basen, ånga sedan eller fräs som du skulle göra med andra gröna eller kasta unga blad i en sallad. Maskrosgrönsaker har en lätt bitter smak som passar bra till getost och jordgubbar.
Maskrosste är ett annat sätt att använda växten. Skörda gröna och torka dem, blanda sedan torkade gröna med varmt vatten för att dricka ett naturligt te som kan serveras med honung, citron eller tillägg som du önskar. Eftersom hela växten är ätbar behöver du inte stanna vid greenerna för te. Både rötter och blommor ger te te smak, men du kan ha lättare att koka och sila för servering istället för att torka dem som maskrosgröna.
Förutom dessa enkla användningsområden för maskrosor i ditt kök, prova mer involverad recept, tycka om maskrosvin eller maskrosgeléer och sirap!
