Under dessa varma månader är en av mina barns favoriter hela tiden popsicles. De är snabba, enkla och smakar såååå gott. Jag ville skapa en hälsosammare version av ett av våra favoritsnacks hela tiden-något mina barn skulle äta och inte har en aning om att de är ett snäpp hälsosammare än de köpta versionerna.
Jag bestämde mig för att gå med grekisk yoghurt och färsk frukt. Här är några av recepten jag kom på ...
Chokladtäckt jordgubbe och grekisk yoghurt
Ingredienser:
- 1 kartong färska jordgubbar
- 32 gram grekisk yoghurt med smak av jordgubbar
- 12 uns mörksmältande skivor för att göra godis och doppa (jag använde Ghirardelli)
Vägbeskrivning:
- Skär av topparna av jordgubbarna.
- Lägg jordgubbarna i en matberedare eller mixer och purera dem. Lägg 1/4 av blandningen åt sidan.
- Kombinera yoghurten och de återstående 3/4 av jordgubbsblandningen i en medelstor skål. Rör om tills det blandats.
- Fyll dina popsicle -formar 7/8 fulla med yoghurtblandningen. Skopa resterande jordgubbspuré ovanpå för att fylla formarna helt.
- Lägg i popsicle -pinnarna och frys dem helt.
- När isbitar är helt frusna, kör varmt vatten på utsidan av formarna. De ska bryta sig loss och komma ut lätt.
- Smält chokladen i mikrovågsugnen. Lägg dem i en glasblandningsskål. Mikrovågsugn dem i en minut. Ta ut dem och rör om dem. Om de inte är helt smälta kan du mikrovågsugn dem i 20 sekunders intervall, omrör mellan dem tills de är.
- Doppa isen i chokladen. Håll dem i en minut medan chokladen stelnar. Detta händer ganska snabbt.
De är nu redo att njuta!
Mango och grekisk yoghurt popsicles
Ingredienser:
- 2 färska mango, skuren (skivad eller skivad)
- 32 uns honungssötad grekisk yoghurt
Vägbeskrivning:
- Lägg mangobitarna i en matberedare eller mixer och purera dem.
- Fyll dina popsicle -formar omväxlande yoghurt- och mangopurén.
- Lägg i isbitar och frys helt.
Färsk hallon & grekisk yoghurtpopsicles
Ingredienser:
- 1 kartong färska hallon
- 32 uns honungssötad grekisk yoghurt
Vägbeskrivning:
- Lägg hallonen i en matberedare eller mixer och purera dem.
- Blanda yoghurten och hallonpurén i en skål och blanda ihop dem.
- Fyll dina popsicle -formar.
- Lägg i isbitar och frys helt.
Färska blåbär & grekisk yoghurtpopsicles
Ingredienser:
- 1 kartong färska blåbär
- 32 uns honungssötad grekisk yoghurt
- 1/4 kopp kokosmjölk
Vägbeskrivning:
- Lägg blåbären i en matberedare eller mixer och purera dem.
- Kombinera blåbärspurén med kokosmjölken.
- Fyll dina popsicle -formar omväxlande blandningen av blåbär och yoghurt.
- Lägg i isbitar och frys helt.
Du kan enkelt byta ingredienser efter behov för att passa familjens behov. Till exempel använde jag sötad yoghurt men du kan använda osötad eller så kan du lägga till dina egna sötningsmedel - som honung, socker, farinsocker etc. -till någon av frukt-och-yoghurtblandningarna.
Det är så enkelt och helt upp till dig!
Här är några bra källor för popsicle -formar
Norpro Popsicle Maker - Target
Fox Run Craftsmen Frozen Ice Pop Maker - Wayfair
Ice Pop Forms - Crate & Barrel
eller Amazon har ett antal alternativ
