Sloppy joe smörgåsar är en unik amerikansk maträtt, men de kan bara vara på något: dessa rejäla, läckra smörgåsar spränger av smak och är lika mättande som en huvudmåltid! Det är den perfekta rätten att servera på en avslappnad fest eller träffas när som helst på året. Om du är sugen på att följa den amerikanska ledningen, låt det här vara gott recept vägleda vägen ...
Matlagning för en folkmassa
Om du är värd för en avslappnad träff för en stor skara människor är det perfekt om du kan hålla maten enkel - och vad kan vara enklare och mindre noga med att fylla smörgåsar? Detta recept är avsett för 50 personer, men ingredienserna kan skäras i hälften om du är värd för en mer intim folkmassa på 20-25.
Sloppy joes för 50 gäster
Ingredienser:
- 5 kg magert nötkött
- 4 stora vita lökar, hackade
- 3 stora gröna paprikor, hackade
- 3/4 dl farinsocker
- 1/2 dl kryddig brun senap
- 2 dl tomatsås
- 1 burk tomatsås
- 3 dl vatten
- 1/2 dl vit vinäger
- 1/2 dl worcestershire sås
- 50 hamburgare
Metod:
- Dela nötkött, lök och paprika i tredjedelar.
- Lägg en portion av nötkött, lök och paprika i en stor nederländsk ugn.
- Koka tills köttet är brunt och ta sedan bort det med en hålslev. Upprepa med resterande partier nötkött.
- Överför allt nötkött till en stor rostare och tillsätt resten av ingredienserna. Blanda väl.
- Täck över stekpannan och låt sjuda på svag värme i fyra timmar, tillsätt mer vatten om det behövs.
- Servera på hamburgerbullar, med gott om servetter i beredskap!
Efterrätt för en folkmassa
Du kanske har matat dina gäster med en god måltid, men hur är det med efterrätt ?!
Den enklaste och godaste godbiten att mata en folkmassa är kakor, eftersom de är enkla att göra, enkla att dela ut och de inte kommer att hålla dig kedjad vid köksbänken hela dagen. Faktum är att du inte behöver baka alls: besök bara bagerigången i din lokala stormarknad och välj en mängd olika typer av kakor. Du kan vanligtvis köpa dem i ett dussin, så fyll på. Ställ in minst 2-3 kakor per gäst, eftersom det alltid lönar sig att ha mer än mindre.
Städar efter en folkmassa
Rengöring bör vara en vind om du har några stora soptunnor som är synligt placerade på flera platser i hela ditt hem och din bakgård. Människor tenderar att kasta sitt eget skräp om de ser en papperskorg, så försök placera dem i områden med hög trafik, men utan att göra dem för synliga.
Matlagning för en folkmassa
relaterade artiklar
Träffa dina grannar: Planerar en potluck
Kontors julfest gör och inte
Vinter cocktailparty idéer
