Att baka läckra fuktiga kakor, kakor och brownies kan vara en utmaning under Påsk. Med några innovativa receptmodifieringar kan du härligt söta avslutningen på dina kosher-måltider med dessa läckra påskdessertrecept-du kommer inte ens att sakna mjölet!
Kosher påsk dessert recept
Choklad Espresso Torte
Gör 12 portioner
Ingredienser:
1 dl smör eller margarin
1 dl socker (plus 1 extra matsked)
1 kopp espresso plus 2 msk espresso, bryggt
16 uns semisweet choklad
6 hela ägg
6 äggulor
Kosher konditorisocker för dammning
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 325 grader F. och smörj en 9-tums springform med smör eller margarin. Täck med en omgång vaxpapper.
2. Blanda smör, socker och espresso i en metallskål som ligger över en kastrull med sjudande vatten (eller använd en dubbelpanna). Värm under omrörning tills sockret löser sig.
3. Häll varm sockerblandning över chokladen i en skål och blanda tills chokladen smälter och lägg åt sidan. Vispa ägg och äggulor tills det är skummigt. Blanda ner i chokladblandningen och sked i den förberedda formen.
4. Grädda i 1 timme eller tills kanterna bara börjar spricka. Ta ut formen ur ugnen och låt svalna. När det svalnat, täck över det och ställ det i kylskåp i minst 12 timmar. Ta av sidorna från formen och toppa med
extra socker.
Chokladmandelbrownies
Ger 24 portioner
Ingredienser:
3/4 sticka osaltat smör, mjukat
3/4 dl socker
5 ägg, separerade
6 uns bitter söt choklad
6 uns finmalda mandlar
Nypa salt
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F. Slå ihop smör och socker i en stor skål. Vispa i äggulor.
2. Smält choklad över en dubbelpanna eller i mikrovågsugn. Blanda i smörblandningen och rör ner mandlar. Vispa äggvitorna i en ren, torr skål tills de är styva. Använd en spatel för att vika ner äggvitorna
chokladsmet.
3. Häll smeten i en smord 9-tums fyrkantig form och grädda i 45 minuter. Låt svalna i pannan. Vänd upp på en skärbräda och skär i rutor.
Pecan Chocolate Chip Cookies
Gör 3 dussin kakor 
Ingredienser:
2 äggvitor
3/4 dl socker
1 tsk rent vanilj extrakt
1/4 tsk salt
1 kopp trasiga pekannötter
1 kopp halvsöt eller mörk chokladflis
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F. I en ren, torr skål, vispa äggvitorna tills de är styva. Vispa gradvis i socker, sedan vanilj och salt, vispa tills det är glansigt och styvt.
2. Vik pekannötter och chokladflis till smeten. Släpp av rundade teskedar på kakplåtar. Lägg kakorna i den heta ugnen och stäng luckan. Stäng av ugnen och låt dem sitta över natten.
För fler påskrecept och idéer, besök dessa:
Håll dig frisk under påsken med dessa kosherrecept
Det är inte din mormors koshervin
Kosher Wines på Sheknows.com Shopping Channel
