Ge din matsal känslan av en elegant italiensk restaurang genom att vara värd för en vinprovning evenemanget komplett med en tillfredsställande måltid.
Nästa gång du vill vara värd för middag på kvällen hemma, kom förbi din livsmedels vinavdelning. De flesta butiker har en vinexpert - be om en om vinlista ger dig ångest. Hoppa över merloten eller något vin du vanligtvis dricker och gå på okända sorter som Malbec, Torrontés eller Carmenere. Namnen kan låta dyra, men du kan hitta bra alternativ som inte bryter banken. Ta bort etiketterna, lägg till ett nummer på varje flaska och ge en plats där dina gäster kan skriva anteckningar om vilken de gillar bäst eller vilka smaker de märker i vinet. Lämna några bitar choklad och låt provningen börja. Servera favoritvalet till middagen.
Denna aubergine -parmesan kan förberedas i förväg så att du kan delta i provningen med dina gäster. Receptet kan enkelt ändras för alla storlekar och passar bra med en Malbec, Amarone eller Chianti.
Spenatfylld aubergine parmesan
Ingredienser: 
- En stor aubergine
- 1 dl mjöl
- 2 dl pankobrödsmulor
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk italiensk smaksättning
- 8 skivor provolonost
- 2 koppar färsk spenat
- 2 ägg
- Olivolja
- 1 burk marinara sås
- Pasta
Vägbeskrivning:
- Blanda mjöl, ströbröd, vitlökspulver och italiensk smaksättning i en platt, grund skål. Knäck äggen i en annan maträtt.
Skiva auberginen i 16 tunna bitar. Doppa aubergineskivorna i ägget tills de är belagda och doppa sedan i brödblandningen. Pressa paneringen på auberginen om den inte fastnar lätt. - Ringla olivolja i en sautépanna och koka aubergine på medelhög värme tills utsidan är brun och krispig. Lägg ett lager av skivorna i en lasagnepanna, toppa med spenat och lägg sedan ytterligare en bit aubergine ovanpå. Täck med marinara sås och toppa varje hög med en skiva ost.
- Baka i ugnen vid 350 grader F i 25 minuter eller tills osten har smält och såsen bubblar. Förbered din pasta och servera aubergine med en pasta. Toppa med extra sås om det behövs.
Fler vegetariska recept
- Svart böna tostadas
- Krämig rismatta med söt majs
- Blodapelsin, ruccola och grön olivsallad
mer date night -rätter
- Zucchinikakor med krämig grön chilesås
- Vattenmelon limeade
- Bananer främjar äggrullar
