Pizza är en av våra favoritmåltider, och vi gillar det med i stort sett vilken som helst toppning. Klassisk margherita? Det är vår sylt. Korv med druvor? Om det är tillräckligt bra för Jamie Oliver, det är bra nog för oss. Det enda hindret vi stöter på är att på sommaren kan hela huset kännas som en bastu på sommaren när vi vrider ugnen till 500+ grader. Lyckligtvis, Martha Stewart har visat oss hur vi kan fortsätta äta vår favoritmat hela sommaren: göra grillad pizza. Hennes senaste grillade pizza recept är så enkelt som möjligt, med bara fem ingredienser (plus olivolja) och stor säsongsmak.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Martha Stewart (@marthastewart)
Stewarts grillade persikapizzor med prosciutto är den perfekta balansen mellan sött och salt. Saftiga persikor på säsongen grillas tills de karamelliseras på sina ställen, vilket ger dem en rökig smak. Pizzadegen täcks sedan med tunt skivad färsk mozzarellaost, läggs direkt på grillgallren och kokas i cirka 8 minuter. Håll grillen täckt så att osten smälter när botten av skorpan sprids upp. Om du är för rädd för att grilla rå deg direkt på grillgallren, försök använda en förvärmd pizzasten i grillen istället.
Stewart tillhandahåller en grillad pizza degskorpa recept på hennes webbplats, men du kan också bara använda butiksköpt pizzadeg för att spara tid.
När skorporna är genomkokta (receptet gör tre 9-tums pizzor), ta bort dem från grillen. Toppa de bakade skorporna och smält mozzarella med de grillade persikaklyftorna, tunt skivad prosciutto och färsk basilika. Ett duggregn olivolja avslutar skålen (även om vi tror att vissa varm honung eller kalabrisk chilipasta skulle vara läckra tillägg också).
När du väl börjar grilla pizza kan du inte sluta.
På jakt efter fler sommarrecept? Giada De Laurentiis har gott om:
Titta på: En grillad pizza med 5 ingredienser som är enklare än att beställa avhämtning
