Vin är kanske inte det första du tänker på när du tänker på Israel, men landet är nu hem för många vingårdar i världsklass. Lär dig mer om landets gamla vinindustri och planera en provsmakningstur i det heliga landet.
Med fem vinodlingsregioner-var och en med sitt eget klimat och sin jord-är utbudet av israeliska viner ganska anmärkningsvärt för ett så litet land (det är ungefär lika stort som New Jersey). Oavsett var du bestämmer dig för att besöka din resa till Israel, kommer det säkert att finnas en vingård i närheten.
Norr
Israels frodiga norr är inte vad de flesta föreställer sig när de tänker på Mellanöstern. Men berg, skogar, floder och en anständig årlig nederbörd gör att klimatet är måttligt och landskapet vackert. Några av landets bästa vingårdar (liksom tillflyktsalternativ) finns i norr, som omfattar Galilea och Golanhöjderna. Kolla in Galil Mountain Winery, som producerar cirka 1 miljon flaskor årligen, eller
Golanhöjdernas vingård, som producerar viner under tre märken (Yarden, Gamla och Golan). För en unik israelisk smak, missa inte Rimon (granatäpple) vingård, som producerar en mängd olika granatäppleviner som gör en exceptionell souvenir.Central
Landets centrum, från Tel Aviv vid Medelhavets stränder till Jerusalem i centrum till Döda havet hela vägen österut, är där de flesta turister befinner sig. Lyckligtvis finns det gott om vingårdar i området att välja mellan. Inte långt från Tel Aviv, är staden Zikhron Ya’akov hem för den första vingården i det moderna Israel, Carmel vingård. De är också de största med en produktion av 15 miljoner flaskor vin varje år. Närliggande Tishbi Winery är också värt ett besök. Båda vingårdarna har mycket välkomnande besökscenter, komplett med provsmakningsrum och restauranger. Tishbi lade nyligen till en Valrhona -choklad och vinprovning centrum, som har blivit populärt av goda skäl.
söder
Även om den södra delen av Israel, som till största delen består av Negevöknen, är den minst befolkade delen av landet, är det landmässigt den största. Och även om det kan komma som en överraskning att druvor kan frodas i ett sådant torrt klimat, bevisar de gamla vinpressarna som finns i hela regionen att det har gjorts i tusentals år. För att kombinera historia med vinprovning, kolla in Sde Boker, kibbutzen som var sommarhem för Israels första premiärminister, David Ben Gurion. Förutom att hylla hans minnesmärke och museum producerar kibbutsen också vin, som du kan prova på lokaler. Längre söderut, Carmey Avdat är en härlig boutique vingård som producerar bara 6000 flaskor eller så per år.
Mer om resor till Israel
Topp 10 skäl att besöka Jerusalem
Topp 10 saker att göra i Tel Aviv
Världens mest vegetariska resmål
