Kalifornien vrimlar av vingårdar, men pittoreska Paso Robles är den snabbast växande vin regionen i staten. Med mer än 180 vingårdar som producerar mer än 40 premiumvinsorter har det blivit en populär hotspot för vinälskare.
Beläget mitt emellan Los Angeles och San Francisco har pittoreska Paso Robles inte tappat sitt småstadens charm och jordnära attityd trots att den nu finns på radarn för alla i vinet värld. Tack vare dess äkta vänlighet kommer du att känna dig som hemma, oavsett om du är en vinälskare eller inte vet skillnaden mellan en Cabernet Sauvignon och en Syrah. Som sagt, den pittoreska Central Coast -staden är den perfekta flickvänstillflykten för att börja eller avancera din vinutbildning medan du njuter av några av regionens frodiga och varierade viner.
Paso Robles är uppkallad efter områdets höga ekar, El Paso de Robles eller "The Oaks Pass". rik historia inom vinframställning-vinodling började omkring 1790, innan själva staden grundades i 1886. Idag ståtar Paso Robles med allt från boutique vingårdar till medelstora till stora vingårdar. Det finns mer än 26 000 tunnland som producerar mer än 40 sorter - från spanska till italienska, Bordeaux till Rhône, inklusive regionens berömda Zinfandel. Här är våra förslag på det perfekta sättet att uppleva Paso Robles vinland, oavsett om du och dina kompisar vill pussla på din vinkunskap eller bara luta dig tillbaka och njut av vad vissa kallar "gudarnas drink". Och det finns mer: Ingen flickvänstillflykt skulle vara komplett utan en spabehandling, så vi har beskrivit dem för. Njut-och förbered gommen på några fantastiska viner!
Lär dig mer om vin
Clautiere Vineyards
Varje snobberi i samband med vinprovning kommer att vara ett avlägset minne med ett stopp vid Clautiere Vineyards, där dess motto, "en vingård som ingen annan", visar sig vara sant. Fantasy-inredningen inkluderar lila målade väggar, överdimensionerade svartvita klinkergolv, färgglada peruker, ljuskronor och mosaikplattor-tänk Mad Hatter möter Willy Wonka. Lika härlig som inredningen, förbered dig på att bli glad när du smakar på Rhône -sorter och blandningar, Cabernet Sauvignon och en hamn i vintage-stil medan du tar in Clautieres fantastiska mosaikkonst visa. Besök Clautiere Vineyard, 1340 Penman Springs Road, Paso Robles, (805) 237-3789.
Vina Robles
Fortsätt att förfina din vinkunskap, lära dig smaka, identifiera och njuta av olika viner på Vina Robles. Vingården tillverkar viner som överbryggar de gamla och nya världarna och fångar sofistikerade europeiska viner samtidigt som de firar de djärva smakerna från Paso Robles vingårdar. Nuvarande utgåvor inkluderar Zinfandel, Cabernet Sauvignon och Chardonnay. Besök Vina Robles, 3700 Mill Road, Paso Robles, (805) 227-4812.
Niner Wine Estates
Upptäck sedan vilka örter, kryddor och frukter som utgör vin till Niner Wine Estates. Godset erbjuder flera vinutbildningsserier under hela året, inklusive matlagningskurser och demonstrationer. Besök Niner Wine Estates, 2400 Highway 46 West, Paso Robles, (805) 239-2233.
Första kärleken
Kom ihåg det berömda Jag älskar Lucy avsnitt när hon krossar vindruvor? Här är din chans. Lär dig hur du skördar vindruvor och gör vin själv när du deltar i ett blandningsseminarium och vinverkstad på Första kärleken. Klasserna fokuserar på en grundlig vinutbildning, allt från vin 101 till blandningsverkstäder, och är tillgängliga året runt. Besök First Crush, 2995 Pleasant Road, San Miguel, (805) 434-2772.
Var de ska bo
Hotell Cheval
Hotell Cheval, 1021 Pine Street, (805) 226-9995: Det enda exklusiva boutiquehotellet i centrala Paso Robles. Det 14-rumshotell erbjuder lyxiga rum och bekvämligheter. Njut av ett glas vin med dina vänner i Pony Club eller sitta och koppla av i biblioteket.
Canyon Villa Bed & Breakfast
Canyon Villa Bed & Breakfast, 1455 Kiler Canyon Road, (805) 238-3362. Ett toskanskt inspirerat B&B i hjärtat av Paso Robles vinland. Efter en dag med vinprovning, varva ner och njut av mer vin och aptitretare på innergården från 16 - 18. under sommarmånaderna.
Ta en spabehandling
River Oaks Hot Springs Spa
River Oaks Hot Springs Spa har varit en samlingsplats och en källa till helande i åratal. Här kan gästerna koppla av och föryngra sig, oavsett om de blötläggs i mineralfjädrarna under den stjärnbelysta himlen eller kopplar av i skuggan av ett privat utomhusspa. Besök spaet på 800 Clubhouse Drive, (805) 238-4600.
På Vino +Therapy Studio
Vin är inte bara för att dricka. På Vino +Therapy Studio, lyxiga vininfunderade behandlingar inkluderar Coco-Cab Facial, en cabernet- och chokladinfunderad behandling ($ 70), en vinindränkt manikyr och pedikyr ($ 50) och olja från druvkärna ($ 70 för 60 minuter). Besök studion på 5990 Entrada, Atascadero, (805) 466-8466.
Att komma till Paso Robles
Flyga in San Luis Obispo; Paso ligger 30 minuters bilresa norrut på motorväg 101.
Fler semester- och restips
5 fashionabla hotell
5 Spa -utflykter värda utbrottet
Lär dig språk och kultur tillsammans
