Bluefin tonfisk säljer för över 700 000 dollar på Tokyo -auktion - SheKnows

Vad skulle du göra med över 700 000 dollar? Köp en snygg yacht eller en herrgård? Splurge på några designerskor eller diamantklockor? Tja, om du heter Kiyoshi Kimura skulle du spendera det på en blåfenad tonfisk. En blåfenad tonfisk på 539 pund, det vill säga.

Relaterad historia. Martha Stewart lanserade precis en Gourmet Frozen Food Line och dessa rätter ser läckra ut

Den 539 pund långfenade tonfisken var det första objektet på auktion på torsdagens Tokyo Tsukji -fiskmarknad och plockades upp av Kiyoshi Kimura, president för en sushi restaurang. Priset nästan fördubblades förra årets rekord på över 400 000 dollar, vilket bud från en man i Hongkong. Tonfisken fångades utanför landets östra strand, som blev helt förstörd av förra årets rekordjordbävning. Denna högprisauktion visar lovande för landets skakiga ekonomi, som liksom resten av landet fortfarande långsamt bygger upp sig.

Så varför en så hög prislapp för en fiskbit? Trevor Carson, författare till Hummerns hemliga liv, Historien om Sushi,

tror att priset har lite att göra med den faktiska produkten och mer att göra med marknadsföring, reklam och ett firande av vinster. Förutom att höja publiciteten för en sushirestaurang och landets fiskeindustri som helhet hämtar blåfenad tonfisk också en snygg slant på grund av stor efterfrågan på den. Även om den tunna tonfisken inte är en hotad art, står den inför utrotning på grund av överfiske och livsmiljöförstöring.

Oavsett syftet med köpet har Kimura en hel del kryddiga tonfiskrullar i framtiden.

Fler sushirecept och berättelser

Njut av din sushi, minus kvicksilver
Graviditet och bebis: Kan du äta sushi under graviditeten?
Säkra sushival för barn