Alla älskar cake pops, men ibland tycks de alla smaka likadant. Dessa unika poppar är extra speciella eftersom de inte bara ser ut som morötter, de är faktiskt gjorda med morotskaka.
Jag är kär i dessa söta morotskakor, och jag har använt dem för att överraska alla, från lekgruppsmammor till min mans arbetskamrater. De är en stor ätbar present men gör också en underbar godis till påskbrunch.
Börja med att göra en morotskaka efter eget val. Jag gillar Duncan Hines dekadenta kakmix, som har riktiga morötter och russin i sig. När kakan är bakad skär du den i rutor så att den svalnar snabbare.
När den är sval nog att hantera, lägg hälften av kakan i skålen i en matberedare och hacka tills den inte är annat än smulor. Häll smulorna i en skål och upprepa med den andra halvan.
Tillsätt en halv kopp gräddeost till smulorna och knåda allt med rena och torra händer. Du bör bilda en deg som är mycket lik konsistens som kakdeg.
Använd en 1-tums kakeskopa för att dela ut varje tårtpopp.
Rulla bollen av deg mellan händerna för att bilda en kon.
Lägg dina kakor med tårta på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ i kylen i cirka två timmar.
Medan degen kyler är det dags att göra dina lummiga toppar. Smält några gröna godissmältningar och lägg dem i en konditoriväska med en #16 öppen stjärntopp. Rör dina löv på bakplåtspapper genom att dra en rak linje i mitten och två kortare linjer i vinkel på vardera sidan. Gör minst 36 blad (jag gör några extra för att vara säker).
När degen har svalnat smälter du ditt apelsingodis. Doppa spetsen på en slickepinne i det smälta godiset och sätt sedan in det ganska djupt i den spetsiga änden av en kon. Doppa försiktigt hela konen i det smälta godiset, snurra det långsamt när du drar ut det.
Lägg en lövgrön topp på toppen av tårtpoppen och stick pinnen i ett frigolitblock för att stelna. Upprepa med resterande tårta.
När tårtan är klar, skopa resten av ditt apelsingodsmält i en dekorationspåse med en rund spets #1. Om godiset börjar bli hårt, mjukna det i några sekunder i mikrovågsugnen först. Rör en triangulär squiggle längs framsidan av varje morot. Returnera popsna till frigolit för att stelna.
Morotskakan kan förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till två veckor.
Vem skulle du överraska med en morotig tårtpopp?
Morotstårta pops recept
Gör cirka 3 dussin
Ingrediens:
- 1 morotskaka (jag gjorde min i en 9 × 13-tums skål)
- 1/2 dl gräddeost
- Grönt godis smälter
- Orange godis smälter (minst 24 uns)
- Slickepinnar
- Styrofoam bas
Instruktion:
- Lägg hälften av kakan i en matberedare och hacka tills det inte är annat än smulor. Häll smulorna i en skål och upprepa med den andra halvan.
- Tillsätt en halv kopp gräddeost till smulorna, och använd rena, torra händer för att knåda den till en deg med samma konsistens som kakdeg.
- Använd en 1-tums kakeskopa för att dela ut varje tårtpopp och rulla degbollen mellan dina händer för att bilda en kon. Lägg dina kakor med tårta på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ i kylen i ca 2 timmar.
- Medan degen kyls smälter du några gröna godissmältningar enligt förpackningsanvisningarna och lägger dem i en konditoriväska med en #16 öppen stjärntopp. Rör 36 blad på bakplåtspapper genom att dra en rak linje i mitten och två kortare linjer i vinkel på vardera sidan.
- När degen har svalnat smälter du ditt apelsingodis enligt förpackningens anvisningar. Doppa spetsen på en slickepinne i apelsinsmältan och sätt sedan in den i den spetsiga änden av en kon. Doppa försiktigt hela konen i det smälta godiset, snurra det långsamt när du drar ut det.
- Lägg en lövgrön topp på toppen av tårtpoppen och stick pinnen i ett frigolitblock för att stelna. Upprepa med resterande tårta.
- När tårtan är klar, skopa resten av din apelsingodsmälta i en plastpåse (eller en frostpåse med en rund spets #1). Om det blir hårt, mjukna det i några sekunder i mikrovågsugnen. Skär av en liten spets av påsen och rör en triangulär krångel längs framsidan av varje morot. Returnera popsna till frigolit för att stelna.
- Förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 2 veckor.
Fler tårtpoprecept
Spaghetti och köttbullstårta
Basket tårta poppar
Påsk lammkaka poppar
