Kommer du ihåg de fruktansvärt irriterande reklamfilmerna "cha-cha-cha-chia"? Tja, dessa frön gör mycket mer än att odla gräs ovanpå roliga huvud-de råkar också packa en jäkla näringsstans.
I likhet med lin innehåller 1 uns chiafrön 9 gram fett (den friska omega-3-typen), 11 gram fiber och 4 gram protein. Inte illa för ett litet litet frö! De är perfekta för att lägga till smoothies, toppa din skål med morgonhavregryn eller till och med strö på sallader, men en av deras bästa användningsområden, enligt min mening, är chiapudding.
Att blanda fröna med eventuell vätska och låta det sitta några timmar förvandlar blandningen till en enkel pudding. Om du är OK med strukturen (tänk tapioka, men lite mindre), är möjligheterna oändliga när det gäller att göra chiapudding. Denna version blandar nötter och mjölk med kanel för en god grötliknande konsistens när chiafröna tillsätts. Det är ett snabbt och hälsosamt sätt att börja dagen när du letar efter något annat än det typiska spannmål eller ägg.
Make-ahead kanel-cashew chia pudding recept
Denna frukostpudding i förväg är full av näringsrika chiafrön för en hälsosam start på din dag. Välj din favoritfrukt eller nötter för att toppa det.
Serverar 2
Förberedelsetid: 10 minuter | Inaktiv tid: 8 timmar | Total tid: 8 timmar 10 minuter
Ingredienser:
- 1/2 kopp vanliga cashewnötter
- 1/2 tsk vanilj
- 1-1/2 dl flytande (valfri mjölk, vatten eller en kombination av båda)
- 1 msk honung
- 1/2 tsk kanel
- 2-1/2 msk chiafrön
Vägbeskrivning:
- I en mixer, kombinera alla ingredienser utom chiafrön och blanda till en slät massa.
- Häll blandningen i en skål och rör ner chiafröna.
- Täck med plastfolie och ställ i kylen över natten eller i minst 8 timmar.
- Ta ut från kylskåpet på morgonen, rör om och toppa med ytterligare nötter och/eller frukt innan servering.
Fler frukostrecept
Havregröt-björnbär frukostpaj
Havre från persimmon-tranbär
Blåbär-hasselnöt havregryn parfait
