Förvandla din vanliga risrätt till en välsmakande melange av sött och salt med detta veganska risrecept med aromater, apelsinskal, vinbär, mandel och persilja.
Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Ingefära Orange Basmatiris
Serverar 6
Ingredienser:
- 2 msk olivolja
- 2 schalottenlök, malet
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk färsk ingefära
- Skal och saft av 1 apelsin
- 1-1/2 dl basmatiris
- 3 dl vatten eller grönsaksbuljong
- 3/4 dl torkade vinbär
- 3/4 dl rostade skivade mandlar
- 3 msk finhackad färsk persilja
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Värm olja i en stor kastrull över medelvärme. Tillsätt schalottenlök, vitlök och ingefära och koka under omrörning ofta i 2 minuter.
- Rör ner apelsinskal, juice, ris och buljong. Koka upp, täck över, sänk värmen till låg och låt sjuda tills vätskan har absorberats och riset är mjukt.
- Överför till en stor skål och kasta med vinbär, mandel och persilja. Smaksätt med salt och peppar och servera.
Mer vegan recept till recept!
Veganska vitlökssvampar
Veganska Boston bakade bönor
Vegansk brun ris Pilau
