Höga marker med chips och generösa sidor av dips, nyligen sladdat BBQ-kycklingvingar och just levererade lådor med pepperonipizzor: Det här är precis uppslaget du vana hitta på Barfota Contessa värd Ina GartenÄr hemmet dagen för Super Bowl. Hur vet vi detta? Författaren till 11 kokböcker delade precis sin version av chips och dip, Rostad räkorocktail Louis; och det är, som hon uttryckte det, "överlägset gott".
Se detta inlägg på Instagram
Istället för vanliga chips och dopp till din Super Bowl -fest, vad sägs om att servera Roasted Shrimp Cocktail Louis? Det är överlägset gott och så lätt att göra för en publik. Istället för att laga räkor i stora grytor med kokande vatten, köper jag dem skalade, kastar dem på en plåt med olivolja, salt och peppar och rostar dem sedan i bara 10 minuter. Jag lovar att det kommer att bli allas favoriträtt på din fest! Receptet finns på barefootcontessa.com
Ett inlägg som delas av Ina Garten (@inagarten) på
”Istället för de vanliga chipsen och dopp för din Super Bowl -fest, vad sägs om att servera Roasted Shrimp Cocktail Louis? Det är överlägset gott och så lätt att göra för en folkmassa, ”skildrade Garten den läckra bilden av rostade räkor med en spetskåls- och pepparsprinkad dopp bestående av majonnäs, chilisås, citronskal, pepparrot, Sriracha, Worcestershire sås och kapris.
I stället för att laga räkor i stora grytor med kokande vatten, skrev Garten, köper hon räkorna som redan är skalade (smart drag), och hon kastar dem på en plåt med en matsked olivolja, en tesked salt och en halv tesked peppar. Garten rostar sedan räkorna i snabba 10 minuter - tills de är fasta och precis genomstekta.
"Jag lovar att det kommer att bli allas favoriträtt på din fest!" försäkrade hon.
När räkorna och doppsåsen läggs ut på bordet rekommenderar Garten också att ställa ut en separat skål för kasserade räksvansar.
Receptet på nybörjarnivå, hämtat från sidorna i Gartens senaste kokbok, Koka som ett proffs, serverar åtta till tio. Och om du vill ha mer Garten-godkänd, förhöjda Speldags aptitretare det kommer att glädja alla människor, åh, hon har gott om.
