Hur man gör biff med chimichurri som en argentinsk steakhouse -kock - SheKnows

instagram viewer

Kjol biff med chimichurri är precis sofistikerad nog för att låta dig komma undan med att låtsas att du är en toppkock. Sanningen är att det är en rätt som är lätt att piska på 15 minuter.

martha stewart
Relaterad historia. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats är en total uppgradering av klassikern

Mer:8 tips för att grilla kjolstek hela sommaren

Mitt recept är en korianderbaserad chimichurri (eftersom jag älskar koriander), men du kan använda vilken ört du vill. Om du gillar basilika eller mynta bättre kan du byta in dessa örter istället för koriander. När din chimichurri är klar kan du helt enkelt grilla eller fräsa din kjolstek i några minuter på varje sida, och middagen serveras.

Mer:Det problemfria gris-axelreceptet i grillstil som din tillagning behöver

Kjolstek med recept på chimichurri

Serverar 3

Förberedelsetid: 7 minuter | Tillagningstid: 6 minuter | Total tid: 13 minuter

Ingredienser till chimichurri:

  • 1/2 kopp platt bladpersilja
  • 1 dl koriander
  • 1/4 kopp olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 nypa röd paprika flingor
  • Salt att smaka
click fraud protection

Vägbeskrivning för chimichurri:

  1. Tillsätt persilja, koriander, olivolja, vitlöksklyfta, rödpeppar och salt till en matberedare.
  2. Puré blandningen tills den är jämn och lägg åt sidan.

Ingredienser till kjolbiffen:

  • 1 msk vitlökspulver
  • 1 msk lökpulver
  • 1/2 msk paprika
  • Salt att smaka
  • Peppar, efter smak
  • 6 st kjolstek
  • 2 msk olivolja

Vägbeskrivning för kjolbiffen:

  1. I en stor skål, kombinera vitlökspulver, lökpulver, paprika, salt och peppar. Krydda kjolbiffen med blandningen.
  2. Tillsätt olivolja till en sautépanna på medelhög värme. Fräs biffen i 3 minuter på varje sida.
  3. Ta bort från formen och låt biffen vila i 5 minuter på en skärbräda.
  4. Skär kjolbiffen på förspänningen.
  5. Servera med chimichurri.

Mer:Kryddig grillad kjolstek med thailändsk röd chilisås