Du trodde nog aldrig att du skulle höra "choklad" och "frukost tacos" i samma mening, men här är vi - och vi pratar inte om någon konstig våg här. Frukttacos med chokladtortillas är i stort sett det bästa som kan hända med morgonfrukosten sedan skivat bröd.
Mer: Vad som äter fötterna först på en chokladkanin säger om dig
Den bästa delen? Du kan hugga frukten i förväg, och chokladtortillorna samlas snabbt och kan göras framåt för att rymma din tidiga morgonrusning.
Frukttacos med chokladtortillas
Serverar 8
Lev upp din fruktsallad i sommar med färska och friska chokladtortillor. Dessa barnvänliga desserttacos är så hälsosamma att du kan äta dem till frukost!
Ingredienser:
- 1 dl fullkornsmjöl
- 3 koppar allsmält mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 tsk salt
- 1/3 dl kakaopulver
- 1/3 dl kokosolja
- 4 msk agave nektar
- 1-1/2 dl varmt vatten
- 1 liten papaya
- 1 mango
- 1/2 dl blåbär
- 1 dl jordgubbar
- 2 kiwi
- Juice från en lime
Vägbeskrivning:
Steg ett
I en stor skål kombinerar du allroundmjöl, fullkornsmjöl, bakpulver, salt och kakaopulver. Vispa alla ingredienser för att kombinera.
Steg två
Tillsätt kokosolja, agave nektar och varmt vatten i skålen med torra ingredienser.?
Steg tre
Blanda ingredienserna tillsammans med en träsked tills en stor degkula bildas.?
Steg fyra
Överför degen till en mjölad arbetsyta och knåda degen i fem minuter, tillsätt ytterligare mjöl om degen blir för klibbig att hantera.
Steg fem
Skär degbollen i hälften och rulla tillbaka båda bitarna till en boll. Fortsätt att dela degbollarna till hälften tills du har 16 jämna bitar. Låt degen vila i 10 minuter.?
Steg sex
Överför en degboll till en mjölad arbetsyta och rulla degen till en cirkel som är en fjärdedel tum tjock och cirka fem tum i diameter.
Steg sju
Värm en gjutjärnspanna över medelvärme. Tillsätt inte olja i pannan eftersom tortillorna måste tillagas på en torr yta. När stekpannan är varm lägger du till den utrullade degen och koka i 30 sekunder.?
Steg åtta
Vänd tortillan och koka i ytterligare 30 sekunder. Upprepa tills all deg har använts och du har 16 kokta tortillor. Överför tortillorna till en tallrik klädd med en fuktig pappershandduk.?
Steg nio
Tvätta all frukt till fruktsalladen. Mät blåbär, hacka jordgubbar, skala och tärna kiwi, tärna mango, ta bort fröna från papaya och skala skalet. Skär papaya i bitar och lägg all frukt i ett fat. Ringla frukten med saften av lime. ?
Steg 10
För att servera, lägg en chokladtortilla på en tallrik.?
Steg 11
Lägg till en handfull blåbär, flera bitar kiwi i tärningar, några bitar hackad mango, flera bitar tärnad papaya och en näve jordgubbar i mitten av en chokladtortilla.?
Steg 12
Toppa frukten med ytterligare toppings efter eget val. Chokladsås, strimlad kokos, färsk mynta och honung fungerar alla underbart.?
Steg 13
Njut av de underbara "frukterna" av ditt arbete!
Mer: Hur man gör underbar fruktsushi till efterrätt
