Mjölk: Det gör en kropp bra? Eh, inte riktigt, säger en ny studie som utmanar den gamla parollen för mejeri.
Som barn började vi alla med en smak för mjölk och när vi blev äldre flyttade de flesta av oss direkt från mammamjölk till moojuice, använda ett högt glas av den frostiga drycken för att dunka våra kakor i eller hälla över vårt spannmål eller spruta ur näsan när vi skrattade. Och inte konstigt att vi alla var sådana missbrukare - fram till 1992 ansågs mejeri vara en av de fyra mat grupper, och även nu USDA: s nuvarande näring guide, Välj Min tallrik, inkluderar den som en av fem livsmedelsgrupper med sin egen söta lilla glasformade utskärning bredvid tallriken. Vi har lärt oss sedan vi var små barn att dricka komjölk kommer att "bygga starka ben" och hjälpa oss att få våra dagliga kalciumbehov. Det verkar som om vi kan ha fått fel information.
Dubbel fel, faktiskt: Forskning publicerad i British Medical Journal
fann att kvinnor som dricker mer än tre glas mjölk om dagen har högre risk för frakturer och, i värsta fall, dör yngre än kvinnor som dricker mindre än ett glas mjölk per dag. Forskarna spårade över 100 000 svenskar under 20 år, registrerade deras dagliga matintag och registrerade eventuella incidenter av frakturer, sjukdomar och dödsfall. Det verkar ju mer mejeriprodukter som absorberades, desto högre nivåer av inflammation och oxidativ stress - båda riskfaktorerna för en tidig biljett från denna dödsspole.Men det är inte alla dåliga nyheter för mjölkälskare! Enligt studien fick människor som åt jäst mejeri som var låg i laktos, som yoghurt och ost, alla de härliga fördelarna med starkare ben och längre liv. (Och låt oss inte glömma fördelarna med att bara äta utsökt ost!)
"Våra resultat kan ifrågasätta giltigheten av rekommendationer om att konsumera stora mängder mjölk för att förhindra sprödhetsfrakturer," rapporterade forskarna, nedslående aktörer överallt som inte längre har anledning att posera med en löjlig mjölk mustasch. (Även om Heidi Klum förblir den hetaste mjölkpiken någonsin.) De tillägger att mer forskning måste göras för att bekräfta deras resultat. Men under tiden, försök att få ditt mejeri från jästa källor och håll dig till ett glas om dagen eller mindre av de vita, krämiga grejerna.
Mer om mjölk
Frisk banan-choklad milkshake
Enkla sätt att ta bort mejeriprodukter från din kost
Det finns metall i våra mejeriprodukter - spelar det någon roll?