Vi är definitivt "inte prata med mig innan jag har druckit kaffe", men när du inte kan gå ut på ett kafé och få någon att göra ditt kaffe åt dig, du måste hitta sätt att göra det på Hem. Vissa hemlagad kallbrygga träffar alltid platsen (och den kan göras i förväg, vilket är en total livräddare), men på dagar när vi mirakulöst sett befinner oss med lite extra tid på morgonen, gillar vi att vara fulla Barista. Vi har redan provat dalgona kaffe, den piskade, isade drinken från Korea som har tagit sociala medier med storm, men skulle du inte veta det Giada de Laurentiis, en av våra favoritkockar, har tagit på sig att förbättra receptet?
Se detta inlägg på Instagram
Ja, vi gjorde det. Ja, det är faktiskt * riktigt * läckert. Se - Dalgona -kaffet som har tagit internet med storm, med några tweaks från @giadadelaurentiis som gör det extra gott. 🙌 Få #receptet i profillänken! #vi lagar mat
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy) på
Som vanligt har de Laurentiis hittat ett sätt att sätta en italiensk snurr på receptet. Henne Italienskt dalgona iskaffe byter snabbkaffegranulat för snabb espressopulver, vilket ger den en rikare smak. Giada piskar espressopulvret med socker och varmt vatten med en stavmixer tills det blir fluffigt och ljusare i färgen. Sedan lägger hon till citronskal, vilket ger drycken en doftande citrusfärg utan att öka syran i drycken (espresso serveras ofta med en twist av citronskal i Italien) och vispa i ytterligare en minut tills blandningen är ultratjock och kan flytas ovanpå ett glas ismjölk du väljer.
Om du inte kan tänka på tanken på kaffe och citron tillsammans erbjuder de Laurentiis två alternativ. Hon säger att du kan prova att använda kardemumma eller kanel istället för att ge lite värme till drycken. Hur som helst låter det här som det perfekta sättet att lägga till lite kulinarisk klass till en drink som vanligtvis görs med snabbkaffe.
Innan du går, kolla in några av Giadas bästa pastarecept Nedan:
