Här i södra Kalifornien börjar vädret värma upp och våren är definitivt i luften! Eftersom kvällarna varar lite längre tack vare den senare solnedgången, spenderar vår familj mycket tid i köket, som leder direkt till bakgården. Barnen leker, vi lagar mat och tiden tillsammans innan solen går ner är ovärderlig.
Idag har vi blandat lite komfort mat med en fräsch, familjefavorit sallad. De två tillsammans skapar en underbar vårmåltid!
Det som gör denna sallad till den bästa är att den faktiskt blir godare om du förbereder den tidigt och låter ingredienserna marinera tillsammans i kylskåpet. Vi gillar att hacka upp alla ingredienser på eftermiddagen och ta ut det med middag tidigt på kvällen.
Serverar 5
Förberedelsetid: 20 minuter | Total tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 4 mogna avokado
- 2 stora tomater
- 1/2 rödlök (tunt skivad)
- italiensk dressing
Vägbeskrivning:
- Ta bort skalet och fröet från avokadoerna och skär avokadoerna i små bitar.
- Skiva de stora tomaterna i små bitar.
- Skiva rödlöken i mycket tunna skivor (som bilden).
- Lägg avokado, tomat och lök i en skål eller fat och rör försiktigt i den italienska dressingen.
- Servera med en nykokt gryta
Använd så mycket dressing som du föredrar på en vanlig sallad. Faktum är att du till och med kan använda en annan salladsdressing om du föredrar det. Men den lätta smaken av den italienska dressingen passar underbart med den rejäla kycklinggryta.
Vad betyder den här snabbmaten? Mer tid tillsammans under vackra vårkvällar! Vi gillar att öppna alla fönster, låta barnen springa in och ut mellan köket och bakgården och njuta av varje flyktigt ögonblick av solljus! Tidsbesparande middagar som denna gör att vi kan njuta mer av vår dag! Snabbmat är avgörande för hektiska familjer.
Dessa kycklinggryta kan göras på några minuter! Våra barn delar upp en, men min man och jag kan äta en hel gryta (de är beroendeframkallande om du inte redan visste det). Nästa gång ska vi prova familjestorlek kycklinggryta att njuta som en familj tillsammans. Den flagnande skorpan i grytpajen, kycklingen och grönsakerna på insidan och din måltid är komplett med en avokado och tomatsallad! Så enkelt, så mättande, så snabbt och så gott!
Det här inlägget är en del av ett sponsrat samarbete mellan Marie Callenders och SheKnows
