Trött på att säga att din mat smakar bättre än den ser ut? Ta dina beprövade recept till en helt ny nivå under semestern med några enkla tips som gör stor skillnad i matpresentation.
Teman
Visst kommer du att dekorera bordet, men varför stanna där? Att binda ditt dekorationstema i maten skapar konsistens. Om ditt tema är rustikt, ha bladkakor eller lägg till löv runt kanten på dina pajer! Varför inte använda kakskärare på den konserverade tranbärssåsen (eller ännu bättre, prova hemlagad!)? Enkla detaljer till varje
Garnera, garnera, garnera
Garneringar ger visuellt intresse för varje maträtt. Oavsett om det är ett stänk ost på brödet innan det bakas, en skvätt chokladsås på en pajplatta eller några färska gräslök ovanpå potatismosen, sätter en garnering strålkastare på vilken mat som helst. Det är skillnaden mellan en vanlig vit vägg och vacker inredning. Accenterna gör hela skillnaden.
Var en individ
Att servera enskilda portioner gör en stor besvärlig gryta till vackra och lättskötta portioner. Att servera en gryta i enskilda ramekiner ger mer plats på bordet och mer utrymme på varje gästs tallrik - vilket ger gott om plats för fler av dina läckra sidrätter! För att inte tala om mindre passering av tunga rätter runt bordet. Ett knep för att hantera många små rätter är att placera de enskilda rätterna på ett kakplåt för att enkelt transportera dem från disken till ugnen till bordet.
Märk mat
För en middag som serveras som buffé eller dina snacks före middagen fungerar etiketter som reklam. De gör dina gäster upphetsade för rätterna och fascinerade av ingredienserna. Vill du hellre ha en ostboll eller en vanilj & fruktostboll? Precis som du kommer dina gäster att fascineras av hur en vanilj- och fruktostboll smakar! Det är så lätt att göra! Överväg att skapa en tryckt meny för varje gäst eller lägga till svarta tavlor till dina tallrikar. Svarta tavlor är raseri! Även ett enkelt papper bords tält kan göra din korv till en dregel värdig Hawaiiansk kielbasa när du märker det!
Äggtvätt är din vän
Många livsmedel smakar bra men kan komma ut ur ugnen och se torra ut. Varför skulle de inte? De är bokstavligen bakade inifrån och ut! Ägg som tvättar dina bakverk tar dem från matta till glänsande, från bleka till gyllene, från att se uttorkade till att se ut som om de sprudlar av robust smak! Prova en äggtvätt som skapar en mörkare glans för dina rullar och en ljusare för pajer. Allt du behöver göra är att blanda upp din äggtvätt och pensla med en konditorpensel innan du bakar. Skillnaden är fantastisk som du kan se ovan! Du kan också använda äggtvätt för att applicera garneringar på din maträtt som nötter, ost eller dekorativt socker.
- Slagen helägg + salt = Glänsande och mörkt
- Slagen helägg + 1 tsk mjölk = Glänsande och medium
- Slagen hel ägg + 1 tsk vatten = Glänsande och lätt
- Slagen äggvita: skarp och lätt
Mer om semesterunderhållning
Semestercocktailparty: Mat och underhållande idéer
Semestermiddag: Mat och underhållande idéer
Holiday Pinterest -inredning: Våra favoritbudgethantverk som ser dyra ut
