Vi har alla hört talas om det, men vad är quinoa? Och vad gör du med det?
Foto: AnnekeDeBlok/Istock/360/Getty images
Det har utpekats som det nya superfoodet, från nästan okänt till supertrendigt till synes över en natt. Så vad är allt tjafs om? Quinoa är ett litet litet korn, fyllt med massor av saker som din kropp behöver. Den är fylld med protein, kalcium, fiber, järn, lysin, magnesium och mer.
Så vi vet att det är bra för oss, men gör det smak Bra? Tro det eller ej, det gör det. Quinoa smakar lite som ris, men med en nötigare smak och krämig, krispig och fluffig konsistens (beroende på hur det tillagas, förstås). Det är också extremt mångsidigt. När du väl hoppar på quinoa -vagnen kommer du att bli förbluffad av allt du kan göra med det. För att hjälpa dig komma igång har vi sammanställt några av våra favoriter quinoa recept. Vilken kommer du att prova först?
1
Kanelfrukostquinoa med bär och nötter
Börja dagen rätt. Hoppa över havregryn och prova en het skål med quinoa toppad med bär.
2
Apple quinoa parfait
Parfaits ger en hälsosam frukost eller ett fantastiskt mellanmål. Ändra din genom att byta granola för quinoa.
3
Quinoa morotstårta frukostmuffins
Denna quinoafyllda muffins hjälper dig att börja dagen med en smäll. Gör en omgång i förväg och ta en för att vara på språng för att slå morgonrusningen.
4
Smörgås med jordgubbar, kamomill och quinoa
Denna superhälsosamma smoothie passar utmärkt till ett hälsosamt mellanmål, men fyller tillräckligt för att serveras till frukost eller lunch. Prova att lägga till olika frukter för att ändra smaken.
5
Copycat Starbucks quinoa -omslag med svart böna
Spara en resa (och några dollar) genom att skapa din egen version av detta välsmakande smörgåsalternativ.
6
Jordgubbe basilika quinoasallad med champagnevinaigrette
Denna ljusa vårsallad görs mer mättande med ett strö av rejäl quinoa.
Få receptet på Strawberry basilika quinoasallad med Champagne vinaigrette >>
7
Quinoa-skorpa kyckling
Panerad kyckling är så utsökt... och så illa för dig. Quinoa ger oss ett skuldfritt alternativ för samma goda smak.
8
Quinoa veggie "stekt ris"
Vi gillar att tänka på vitt ris som en hälsosam mat, men det är inte så mycket - särskilt när det stekas. Prova din favorit asiatiskinspirerade sidrätt med quinoa istället.
9
Quinoa och kycklingfyllda zucchinibåtar
Kyckling-, veggie- och quinoafyllda zucchinibåtar är rejäl nog för middag hemma och söta nog att servera till sällskap.
10
Quinoa, gröna bönor och korv
Traditionell korv och paprika är en klassisk måltid. Låt quinoa få fart på det med en hälsosam twist.
11
Sydvästra quinoa och gryta med blandade bönor
Quinoa går sydväst i denna kryddiga köttfria gryta.
12
Slow cooker kyckling quinoa soppa
Låt din långkokare göra allt arbete med den här. Kom hem till den härliga doften av denna oförglömliga soppa, och servera en skål direkt.
13
Quinoa pizza biter
Lunch, middag, mellanmål? Denna maträtt fungerar för alla tre. Quinoa blandas med ost, pepperoni, ägg och kryddor för att bilda skorpan på denna pizza, skär ut skorpan - och massor av fett.
14
Bakade kalkon quinoa köttbullar
Har du en kräsenätare? Ibland måste du dölja de friska sakerna för barnen (och maken). Blanda det med kalkonköttbullar för en näringsrik måltid, och ingen blir klokare.
Få receptet på bakade kalkonquinoa köttbullar >>
15
Rostad risotto med svampquinoa
Risotto är klassisk sidrätt - perfekt för när du vill känna dig stilren. Använd quinoa istället för ris för lite mer konsistens och mycket mer smak.
16
Bacon quinoa mac och ost baka
Var det någon som sa bacon? Dessa klassiska smaker samlas i en maträtt gjord utan pasta, tack vare quinoas magiska krafter. Och med allt det baconet och osten vet du aldrig skillnaden (och om du gör det kommer du inte att bry dig).
Mer hälsosamma recept
Organisk shopparguide
Är det verkligen bättre att äta ekologiskt för dig?
Enkla koständringar för en hälsosammare livsstil
