Se, jag förstår. Jag gav min 2-åring en skål med ostig guldfisk till frukost häromorgonen. Men som de flesta mammor vill jag ge min dotter (och mig själv) långvarig energi från nyttig mat - Jag vill bara inte tjata över hur jag ska få det att hända.
Här är några av de enkla sätten jag har upptäckt att hålla hälsosamma alternativ till hands för måltider.
Blanda i frysta godsaker
Frysta grönsaker är lika hälsosamma som färska sorter, men som tillbehör eller till och med huvudrätt kan smaken av frysta grönsaker visa sig saknas. I stället för vanliga frysta grönsaker, förvara din frys med frysta receptbyggare. Till exempel lägger jag till en blandning med tre peppar och lök till nästan varje recept-spagetti och köttsås, tacos och allt i långsam spis. Det är en hel portion grönsaker och massor av smak i varje huvudrätt, utan att ens behöva tänka på det.
Känn din produkts hållbarhet
Jag laddar regelbundet på färskvaror som håller längst så jag behöver inte vara rädd för snabb förstörelse. Som huvudregel håller rotfrukter som sötpotatis, morötter och rödbetor i veckor och till och med månader i kylen. Grönsaker och frukter med en rejäl hy, som äpplen och vinterkvash, tenderar också att hålla länge.
Om jag köper snabbt förstörda produkter, som spenat, färska bär eller något med högt vatteninnehåll, ser jag till att veta när och hur jag ska använda det så att det inte blir dåligt.
Koka och frys byggrecept för recept
Jag har inte tid att tina och laga kött varje dag. Istället tillagar jag hela omgångar av högkvalitativt protein en eller två gånger i veckan, hackar det vid behov och skickar det sedan tillbaka till frysen för användning i flera recept. Till exempel kommer jag att laga flera kilo kycklingbröst en gång i veckan för recept som vit kycklingchili, fajitas och krämig kycklinggryta.
Kolla in frystorkade föremål
Det här låter kanske galet, men jag tror helt på frystorkade livsmedel. De är supernäringsrika och har en hållbarhet på upp till 25 år. Du kan köpa några burkar med dina favoritfrukter, grönsaker och fullkorn till hands för att bygga dina recept utan att oroa dig för att det blir dåligt. Det tar bara några minuter att återfukta de frystorkade föremålen. Till exempel smakar frystorkad spenat mycket bättre än fryst, och du kan inkludera den i omeletter, grytor och till och med enchiladas.
Jämför dina konserver
Vissa konserverade frukter och grönsaker saknar näring till följd av förpackningsprocessen. Som sagt, jag förvarar fortfarande mitt skafferi med konserver som fungerar bra i flera recept och packar en stor portion näring. Till exempel håller konserverade bönor och tomater mycket av deras näringsvärde, så jag håller dem alltid tillgängliga för måltidsplanering.
Bygg ett lysande skafferi
Slutligen förvarar jag ett stort lager av friska häftklamrar i mitt skafferi för enkel åtkomst med kort varsel. Om du skulle kika in i mitt skafferi just nu skulle du se flera lådor med 100 procent fullkornspasta, brunt ris, torra bönor, havregryn och nötter.
Nu när du har alla de bästa insiderhemligheterna för en mördare den fjärde juli -cookout, glöm inte att hämta några Öppet naturkött från Safeway för att avsluta din perfekta självständighetsdag.
Det här inlägget sponsrades av Safeway.
Mer om hälsosam kost
Enkla läckra recept för nya kockar
Yaconsirap: Inte tillräckligt med bevis för att kalla det för en viktminskning
Diet soda bättre än vatten för viktminskning, säger studien
