Med så många olika hälsotrender där ute, som berättar om och i vilken mängd du ska äta fett, kan det vara svårt att förstå vad din kropp behöver. Om allt snack har gjort dig förvirrad, har vi nedgången för att hjälpa dig att få en bättre förståelse av skillnaderna mellan "bra" och "dåligt" fetter.
De "dåliga" fetterna
Det finns två sorters "dåliga" fetter i maten: mättade fetter och transfetter. Hälsa Kanada förklarar att mättade och transfetter kan höja LDL eller ”dåliga” kolesterolnivåer, vilket kan öka risken för hjärtsjukdomar.
Mättade fetter finns i kött (dvs. nötkött, kyckling, lamm, fläsk), oljor (dvs kokosolja), mejeriprodukter (smör, grädde, ost), ister och matfett. Health Canada rekommenderar att du minskar mättade fetter i kosten genom att välja magrare kött, till exempel kyckling- eller kalkonbröst och mjölkprodukter med låg fetthalt.
Transfetter är de som är särskilt dåliga för dig, eftersom de inte bara ökar nivåerna av "dåligt" kolesterol, utan de minskar också dina nivåer av HDL eller "bra" kolesterol. Transfetter finns oftast i kommersiellt stekta livsmedel (dvs. pommes frites, chips, munkar), bakverk (t.ex. kakor, kakor, bakverk) och andra mellanmål som vanligtvis betraktas som "skräpmat". För optimal hälsa är det bäst att läsa näringsetiketter och söka produkter som inte har trans fetter.
Lär dig hur du läser matetiketter >>
De "goda" fetterna
Även om vissa fetter undviks bättre, kan andra faktiskt vara fördelaktigt för din kropp. Dessa "goda fetter" kallas omättade fetter, och Health Canada rapporterar att ersättning av mättade och transfetter med omättade fetter har visat sig hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och minska risken för hjärtsjukdomar. Omättade fetter finns i två former: fleromättade och enkelomättade. Båda finns i växtoljor (dvs. solrosolja, rapsolja) och nötter och frön (dvs mandel, cashewnötter, linfrön). Enomättade fetter finns också i avokado, medan fet fisk (dvs. lax, öring) och fiskoljor är bra källor till fleromättade fetter.
Health Canada rekommenderar att kanadensare inkluderar en liten mängd omättat fett varje dag för optimala hälsofördelar. Detta inkluderar olja för matlagning, salladsdressingar, margarin och de livsmedel som nämns ovan. Omättade fetter kan hjälpa till att öka din energi, ge bättre vitaminabsorption och minska kardiovaskulära risker. Med måtta är de en integrerad del av en hälsosam kost ..
Berätta för oss!
Nu när du vet vilka fetter som är bra för dig, hur kommer du att införliva dessa livsmedel i din kost idag och i framtiden?
Mer om hälsosam kost
Kan dina "hälsosamma" mellanmål vara förvånansvärt ohälsosamma?
Sätt att integrera mer gröna grönsaker i din kost
4 tips för att undvika snabbmat
