Om du liknar oss har du lagat mer måltider hemma på sistone (och gjort många fler rätter) än vanligt. Och medan vi älskar en välsmakande pastamiddag lika mycket som nästa person, finns det bara så många nätter i en vecka när vi vill äta ännu en skål med penne följt av 30 minuters skrubbgrytor och kokkärl. Så hur kan vi skaka om? Den här veckan känner vi oss inspirerade av ett recept Giada De Laurentiis postat på TheGiadzy Instagram-sida: en brunch med en stekpanna.
Se detta inlägg på Instagram
Bacon, salami och krispig potatis är ryggraden i denna perfekta söndagsbrunch med en stekpanna. 🙌 #recept i profillänken! #vi lagar mat
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy) på
Frukost-till-middag är i princip en universell barnfavorit, men detta recept på en stekpanna är hjärtligare än dina vanliga pannkakor och en vuxen (men fortfarande tillgänglig) twist på ägg-varför vi tycker att det är den perfekta rätten att skaka om dina tråkiga måltider på vardagarna medan du skär ner på rätterna till känga.
Tärnad potatis lägger till kraft och stärkelse, och det finns det klassiska tillskottet av bacon och ägg för protein. Men vi älskar verkligen att De Laurentiis slänger tärningar salami i sin stekpanna. Salamin tillför en ny smak av hela rätten. När det fräser i stekpannan, fyller kryddorna och kryddorna från salamin potatisen och grönsakerna med smak.
På tal om grönsaker, vi gillar det hon kastar i blandningen. Röd paprika lägger till en öm sötma, lök ger en doftande bakgrund och friterad spenat ger en grön skål till rätten.
Om det fortfarande låter för traditionellt för dig, kommer De Laurentiis unika kryddblandning att ändra dig: hon avslutar rätten med en strö över mald muskot och lägg till apelsinskal för en antydan av kryddig värme och zingy citrus som håller smaken av denna stekpanna smakande ljus, inte tung.
Servera med en mimosa (eller två!) Och denna brunchpanna är vår drömmars frukost-till-middag-rätt. Vi skulle inte säga nej till några röda sammet pannkakor till efterrätt heller.
Fortfarande hungrig? Prova en av dessa Giada De Laurentiis skafferirecept i vårt galleri nedan.
