En internationell milstolpe som publicerades vid den sjätte internationella kongressen om vegetarisk näring som hölls vid Loma Linda University Health visar att en växtbaserad medelhavskost kompletterad med nötter eller jungfruolja minskar risken för hjärta avsevärt sjukdom.
En internationell milstolpe som publicerades vid den sjätte internationella kongressen om vegetarisk näring som hölls vid Loma Linda University Health visar att en växtbaserad medelhavskost kompletterad med nötter eller jungfruolja minskar risken för hjärta avsevärt sjukdom.
Växtbaserade medelhavsdieter över fettsnål kost
Studien, som kommer att visas i New England Journal of Medicine, involverade nästan 7500 deltagare (55 till 80 år) med hög risk för hjärtsjukdom men uppvisade inga symptom. Det följde deltagarna i genomsnitt 4,8 år.
Studien kallades PREDIMED (Prevention with the Mediterranean Diet) och bestämde effekterna av tre dieter på kroppsvikt, blodtryck, insulinresistens, blodfetter, lipidoxidation och systemisk inflammation.
Deltagarna tilldelades slumpmässigt till en av tre dietgrupper:
-
t
- Fettfattig kost (kontrollgrupp)
- Medelhavsdiet kompletterat med jungfruolja (50 ml per dag)
- Medelhavsdiet kompletterat med 30 g blandade nötter per dag (15 g valnötter, 7,5 g mandel och 7,5 g hasselnötter)
t
t
Energiintaget var inte specifikt begränsat och deltagarna fick dietstöd och kvartalsvisa utbildningssessioner för att säkerställa efterlevnaden.
De friska fettvänliga resultaten
Studien fann att konsumtionen av medelhavskosten, kompletterad med nötter eller olivolja, hade följande gynnsamma effekter:
-
t
- Minskad förekomst av typ 2 -diabetes
- Lägre nivåer av inflammatoriska markörer - kopplade till åderförkalkning, insulinresistens och typ 2 -diabetes
- Minskat artartryck
- Minskade blodfetter och fastande blodsocker
- Förbättring i hanteringen av metaboliskt syndrom - en samling riskfaktorer associerade med hjärt -kärlsjukdom och diabetes
- Förbättrad benmetabolism hos äldre
t
t
t
t
t
Slutsatsen: En växtbaserad medelhavskost med hälsosamma fettkällor fungerade bättre än en fettsnål kost.
Mer vegan nyheter du kan använda!
