Att kasta grönsaker i en het panna med olja och rör om tills de blir utsökt mjuka är ett av de enklaste sätten att göra middag på ett snabbt och hälsosamt sätt. Ljusa grönsaker är alltid ett nöje att få vid bordet och de är mer benägna att få dina barns uppmärksamhet så att de också vill äta god mat för dem.
Att kasta grönsaker i en het panna med olja och rör om tills de blir utsökt mjuka är ett av de enklaste sätten att göra middag på ett snabbt och hälsosamt sätt. Ljusa grönsaker är alltid ett nöje att få vid bordet och de är mer benägna att få dina barns uppmärksamhet så att de också vill äta god mat för dem.
Relaterad berättelse. Vegansk påskmeny
Färgglad paprika och zucchinisås
Serverar 6
Ingredienser:
-
t
- 3 msk olivolja
- 2 små purjolök, skivade (endast vita och ljusgröna delar)
- 1 apelsin paprika, fröad, skuren i strimlor
- 1 röd paprika, fröad, skuren i strimlor
- Salt och nymalen svartpeppar
- 2 zucchini, ändar trimmade, tärnade
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk färsk färsk dragon
- 1 msk färsk persilja
- 1 msk färska timjanblad
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Värm olja i en stor stekpanna över medelvärme.
- Tillsätt purjolök och paprika. Smaksätt med salt och peppar. Koka, rör om ofta tills grönsakerna mjuknar.
- Tillsätt zucchini och fortsätt att koka under omrörning ofta tills zucchini mjuknar.
- Tillsätt vitlök och örter. Koka under omrörning i 1 minut.
- Servera varmt.
t
t
t
t
Mer vegan recept till recept!
