Även om det inte är något fel med en bit choklad eller godishjärta, kommer dina barn att få massor av dessa saker under skolans sponsrade alla hjärtans dag-fester. När det gäller att fira Amors semester hemma, visa dem sann kärlek genom att erbjuda hälsosamma, barnvänliga godis.
Fryst mörk choklad mandel banan pops
Snacka om en barnglädje! Dessa chokladtäckta godisar smakar lika bra som en köpt popsicle, men de är fyllda med vitaminer, mineraler, elektrolyter och antioxidanter, den perfekta immunförstärkaren vid förkylning och influensa säsong. Allt du behöver är åtta popsicle-pinnar, fyra medelstora bananer skurna på halv bredd, en halv kopp smält mörk chokladflis och en halv kopp hackade kaliforniska mandlar. Stick sedan helt enkelt in popsicle -pinnarna i bananerna, ringla över dem med choklad och strö över mandlarna. Avsluta med att lägga dem i frysen på ett vaxfodrat bakplåt, och om 30 minuter är de redo att serveras! För en valentinsinspirerad look, överväg att lägga till en skvätt rosa eller röda strössel ovanpå.
Kalifornien mandelsmör popcorn
Popcorn får ibland en dålig rap, men hemlagade popcorngodisar kan faktiskt vara ganska hälsosamma! Eftersom popcorn är en fullkornsmat fylld med hälsosamma fibrer, så länge serveringsstorlekar inte är för stora och tillägg är relativt begränsade, du och dina barn kan må bra av detta recept från Real California Mjölk. Mandelsmöret och skivade mandlar erbjuder också hjärt- och immunvänligt E-vitamin, vilket gör det till ett perfekt hälsosamt alternativ.
Ingredienser:
- 4 matskedar (1/2 pinne) Kaliforniens smör
- 1 tsk salt
- 1 dl mandelsmör
- 1 dl farinsocker
- 8 koppar popcorn (ca 1/4 kopp ohackad majs)
- 1 dl skivade mandlar, rostade (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Smält smör och farinsocker i en medium kastrull under omrörning tills sockret är upplöst.
- Ta bort från värmen och rör ner mandelsmöret och saltet, blanda väl.
- Häll blandningen över popcorn och kasta för att belägga jämnt. Tillsätt de skivade mandlarna, om så önskas.
Jordgubbsfrysta yoghurtrutor
Om du vill göra alla hjärtans dag frukost speciell utan att duka med rutor med choklad godis, prova att servera dessa jordgubbar frysta yoghurt rutor från National Dairy Council. Den rosa färgen kommer att glädja dina barn, medan 7 gram protein och 20 procent dagligt kalciumvärde får dig att le.
Ingredienser:
- 1 dl krispigt vete och kornflingor
- 3 dl fettfri jordgubbsyoghurt (använd grekisk yoghurt för att öka proteininnehållet ytterligare)
- 1 (10-ounce) påse frysta osötade jordgubbar (ca 2-1/2 koppar)
- 1 kopp fettfri sötad kondenserad mjölk
- 1 kopp lätt eller fettfri vispad topping (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Klä en 8 × 8-tums bakform med folie. Strö flingor jämnt på botten av formen och lägg det åt sidan.
- Lägg yoghurt, jordgubbar och kondenserad mjölk i en mixer. Blanda ingredienserna tills de är släta.
- Häll de blandade ingredienserna i pannan ovanpå spannmålen, slät försiktigt ut yoghurtblandningen till kanterna på pannan.
- Täck med folie och frys i åtta timmar eller tills det är fast.
- Använd foliens kanter för att lossa och ta bort godiset från pannan. Låt godiset tina i fem till tio minuter och skär i rutor.
Ostkakor i mjölkchoklad
För en V-Day-godis efter middagen behöver du inte snåla med chokladen! Se bara till att du väljer något hälsosammare än en skiva chokladkaka eller en chokladbrownie. Vi älskar receptet för mjölkchoklad cheesecakelets från Liz Vaccariello, chefredaktör för Reader's Digest och författaren till Digest Diet. Med endast 122 kalorier och 6 gram protein vardera kan du gärna servera en (eller två) till dina barn, till deras glädje. För en speciellt barnvänlig version, experimentera med hjärtformade silikonmuffins eller godisformar.
Ingredienser:
- 1 uns naturliga hud-på-mandlar
- 8 uns 1/3 fet fet ost
- 8 uns fettfri grekisk yoghurt
- 2 äggvitor
- 1/4 kopp plus 2 tsk honung
- 1 msk osötat kakaopulver
- 1 tsk vanilj extrakt
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F och placera ett galler i mitten.
- Rosta mandeln i en torr stekpanna på spisen tills den är skarp. Ta bort och hacka.
- Fyll en bakplåt med en kvarts tum vatten och lägg en 12-kopps muffinsform i vattnet
- Kläd 10 av kopparna med pappersfoder och fördela mandlarna jämnt mellan de fodrade kopparna.
- Tillsätt de återstående ingredienserna i en matberedare och blanda till en slät massa. Dela smeten bland muffinkopparna.
- Grädda cirka 30 minuter; konsistensen ska vara inställd, men ändå lite lös. Ta bort och låt svalna i vattenbadet.
- Kyl i kylen tills den är helt stel.
Mer om barns hälsa
Den ultimata matlådan mot fetma
Varför ökar matallergierna bland barn?
Friska barn: Grunderna för näring till skolan
