En hemlighet till den perfekta koppen te är att veta hur länge man ska branta varje typ av te. Vårt diagram är praktiskt så att du vet exakt när du ska ta ut tepåsen eller tesilen fylld med teblad för svart, grönt, växtbaserat - och varje te däremellan.
Brant tid
"I grund och botten är ju mindre bearbetade tebladen desto kortare tid du skulle vilja att den skulle sitta i hett vatten", förklarar Brian Pfeiffer, skapare och VD för DesignATea.com. "Det är de här tanninerna som kan göra en välmenad kopp te väldigt bitter med de känsliga teerna. Ju mörkare te, desto längre tid tar det för de tanninerna att vakna och börja sitt bittra sök. Jag kan inte betona nog att människor behöver experimentera med en viss typ av te och branta tider [eftersom] en oolong kommer att skilja sig från en annan oolong. ”
Vad händer om du dricker ditt te i tre minuter istället för de rekommenderade två minuterna? Pfeiffer skämtar om att det inte kommer att "brinna ut i lågor" men vissa teer kommer att bli bittra ju längre de sitter. ”Experimentera för att se vad som fungerar för dig. Örter kan stå och brygga längre, eftersom de flesta vill ha hälsoegenskaperna, säger han.
Vattentemperatur
”Gröna och vita teer som [vattnet ska] ånga eller små bubblor. Oolongs gillar medelstora bubblor och svarta [te] gillar när vattnet börjar koka ”, säger Pfeiffer.
För de vänsterhjärtade människor som vill veta de exakta temperaturerna, Daniel Lewis, grundare och ägare av T Av Daniel, delar rätt temperatur för den perfekta koppen te:
- Svart te: kokande vatten
- Oolong -te: Cirka 190 grader F.
- Grönt te: Cirka 150 till 160 grader F.
- Vitt te: 170 till 180 grader F.
- Örtte: Koka baby, koka!
Läckra te-tillägg
Vi frågade teexperten Shane Talbott, grundare och kreativ chef för Talbott Teas, för att dela sina favorittillägg.
- Svart te: En skvätt mjölk och en nypa organiskt rörsocker
- Grönt te: Citron och/eller honung
- Örtte: honung eller agavesirap. Mjölk aldrig eftersom det troligtvis skulle tappa.
- Oolong: Vanligtvis är den här utsökt ensam, men kanske en droppe eller två honung.
- Vitt te: Citron
- Rött te: Ett stänk mjölk och en nypa organiskt rörsocker
- Gult te: Citron
Det här inlägget sponsrades av Marie Callenders Desserter.
Du kanske också gillar
9 Sci-fi stil kåpor för köket
8 Små skafferier som är stora för förvaring
Hur du bryter din förälskelse på vita skåp
