Neiman Marcus. Handlare av high-end mall mode, härkomst till det som kan vara det mest kända chokladkakreceptet och nu återförsäljaren som vill ta ner din abuelas tamalaffär. Gissa vad, mijos? Medan du beställer ytterligare ett par Tory Burch-lägenheter i den här säsongens måste-ha-gunmetal kan du också hämta sex dussin handgjorda tamales. (Tack, Pocho, för huvudet.)
För om du är tjusig nog att handla i den här änden av köpcentret, är du alldeles för sugen på att köpa din hipsterglutenfria tamales från den mexikanska livsmedelsbutiken eller, i himmelen, någon lastbil. Åh, nej! Inte när du kan köpa dem på det sätt som du är van vid, i ett sammanhang du förstår, från rätt personer. Jag tror att du vet vad jag menar.
Neimans tamales (det finns en fras som jag aldrig trodde att jag skulle skriva) är gjorda med ister - eftersom de har hört nyheterna om Bra ister-och stenmald majs (finns det någon annan typ av masa?) och
kött av högsta kvalitet, inte det mystiska köttet från den fluginfekterade marknaden på andra sidan staden.Mer: Hur man rullar tamales - lagom till Cinco de Mayo
Som ni kan se trycker dessa tamales på alla mina dotter-av-mexikanska-invandrarknappar. "Var inte så känslig", kan jag säga. "Människor förolämpar allt i dessa dagar!" Tja innan du piskar ut din politiskt inkorrekta och stolta över den crewneck-T-shirt (eftersom den skulle be crewneck), jag ser silverfodret här. Det är faktiskt foliefoder, men jag går ut.
Jag tycker att det är fascinerande att Neiman Marcus har lagt tamales i sin katalog, tillsammans med Enchilada Dinner och Southwest Appetizer Trio. Jag menar, mexikansk mat har verkligen kommit, eller hur? Som om någon är villig att betala ut hundralappar för tamales, invandrarnas mat, maten av fattiga människor, maten du gör för att sträcka det köttet, "högsta kvalitet" eller inte, det betyder något, höger?
Mer: Mammas långsamma fläsktamalefyllning och masa
Jag vet inte vad det betyder exakt eftersom ingen mexikansk amerikan som respekterar sig själv kommer att köpa hennes tamales från Neiman Marcus, jag bryr mig inte om hur bougie hon är. Men att veta hur mycket min avlidna mormor Maria Luisa älskade både Neiman Marcus och tamales, jag önskar desperat att jag kunde dela denna nyhet med henne just nu. Jag tror att hon skulle vara det i hög grad roade.
Mer: Så här smakar en mexikansk korv och det är en riktig "drömbåt"
