Den perfekt rostade kalkonen tenderar att få alla utmärkelser varje Thanksgiving, men vi har tre härliga Thanksgiving fyllningsrecept som kommer att få sina egna fina recensioner.
Relaterad historia. Jamie Olivers recept på gräddsås har den mest ovanliga hemliga ingrediensen vi någonsin har sett
Kryddigt recept på majsbröd
Serverar 12
Ingredienser:
- 8 koppar tärnade vanligt majsbröd
- 4 koppar tärnad fullkornsbröd
- 1 msk olivolja
- 3/4 pund chorizo, halverad, skivad
- 1 lök, tärnad
- 1 röd paprika, tärnad
- 2 jalapenos, fröade, finhackade
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk hackad färsk oregano
- 1/4 kopp finhackad färsk persilja
- 1/4 kopp finhackad färsk koriander
- Salt och nymalen svartpeppar
- 3 ägg
- 4 dl kycklingbuljong
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F. och smörj generöst med en 13 x 9-tums ugnsform.
- Bred ut bröd i ett enda lager på ett stort bakplåt och rosta i ugnen tills det är lättbrunt, cirka åtta minuter. Ställ åt sidan för att svalna. Minska ugnsvärmen till 350 grader F.
- Värm olja i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt chorizo och koka, rör om ofta tills det är lättbrunt. Använd en hålslev för att överföra chorizo till en bunt pappershanddukar för att tömma.
- Tillsätt lök, paprika och jalapenos till stekpannan och koka, rör om ofta tills löken är mjuk och lätt brunad. Rör ner vitlök och koka under omrörning i en minut. Överför till en stor skål.
- Tillsätt chorizo, oregano, persilja, koriander och brödbitar i skålen som håller lökblandningen. Kasta för att kombinera. Smaksätt med salt och peppar och kasta igen.
- Vispa ägg i en stor skål och vispa sedan i buljongen. Häll över brödblandningen och kasta för att kombinera. Överför till den förberedda ugnsformen.
- Grädda i en timme eller tills toppen är lättbrun. Servera varmt.
Surdegskorvfyllningsrecept med pekannötter och äpplen
Serverar 12
Ingredienser:
- 1 (1 pund) knäckt vete surdegsbröd, skuren i bitar
- 1 msk olivolja
- 1 pund söt italiensk kalkonkorv, höljen borttagna, smulade
- 3 msk smör
- 1 lök, hackad
- 2 morötter, tärnade
- 2 selleristjälkar, tärnade
- 2 gröna äpplen, ur kärnor, i tärningar
- Skal och saft av 1 citron
- 1/2 dl finhackad färsk persilja
- 2 msk färska timjanblad
- Salt och nymalen svartpeppar
- 2 dl rostade pekannötter
- 3 ägg
- 3 till 4 koppar kycklingbuljong
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Bred ut bröd i ett enda lager på ett stort bakplåt och rosta i ugnen tills det är lättbrunt, cirka åtta minuter. Ställ åt sidan för att svalna. Sänk ugnen till 350 grader F.
- Värm olja i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt korv och koka under omrörning ofta tills den är brun. Använd en hålslev för att överföra korv till en tallrik.
- Tillsätt smör i stekpannan och rör runt tills smöret smälter. Tillsätt lök, morötter och selleri. Koka, rör om ofta tills löken är mjuk och lätt brunad. Tillsätt äpplen och koka under omrörning ibland i ett par minuter.
- Rör ner persilja och timjan och krydda med salt och peppar. Överför brödbitar till en generöst smord 13 x 9-tums bakform och täck med grönsaksblandning och pekannötter, omrör för att kombinera.
- I en stor skål, vispa ihop ägg och tre koppar buljong tills det är väl kombinerat. Rör ner i fyllningen. Om fyllningen verkar torr, tillsätt mer kycklingbuljong.
- Grädda i en timme eller tills toppen är lätt rostad. Servera varmt.
Glutenfritt svampkaramelliserat lökbröd fyllningsrecept
Tärna upp ditt favoritglutenfria bröd och gör ett fantastiskt fyllningsrecept fyllt med sauterade svampar och lök.
Serverar 12
Ingredienser:
- 10 dl glutenfritt bröd i tärningar (vi rekommenderar French Meadow Glutenfritt honungsbröd med flera korn)
- 3 msk olivolja, uppdelad
- 2 msk osaltat smör, uppdelat
- 1 pund vildsvamp eller knappsvamp, skivad
- 1 stor rödlök, kvartad, tunt skivad
- 2 morötter, tärnade
- 2 selleristjälkar, tärnade
- 1 msk färska timjanblad
- 1 msk färsk salvia
- 1/2 dl finhackad färsk persilja
- Salt och nymalen svartpeppar
- 3 ägg
- 4 dl kycklingbuljong
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F. och smörj generöst med en 13 x 9-tums ugnsform.
- Bred ut bröd i ett enda lager på ett stort bakplåt. Grädda i ugnen tills den är lätt rostad, cirka åtta minuter. Avsätta. Sänk värmen till 350 grader F.
- I en stor stekpanna över medelvärme, värm en matsked varje olivolja och smör tills smöret har smält. Tillsätt svampen och koka, rör om ofta tills svampen är öm och lätt brunad. Överför till en stor skål.
- Tillsätt återstående olja och smör till stekpannan, virvla för att smälta smör. Tillsätt lök, morötter och selleri och koka under omrörning ofta tills löken är finbruna. Tillsätt timjan, salvia och persilja. Krydda med salt och peppar och rör om.
- Överför lökblandningen till den stora skålen med svamparna. Lägg till brödbitar och kasta för att kombinera.
- I en stor skål, vispa lätt ägg. Vispa i kycklingbuljongen. Häll över brödblandningen, blanda väl för att kombinera. Överför till den förberedda ugnsformen.
- Grädda i en timme eller tills toppen är lättbrun. Servera varmt.
Fler Thanksgiving -recept
En smal tjejs Thanksgiving day -meny
Den bästa mexikanska Thanksgiving -menyn och recepten
Friska Thanksgiving -sidrätter
Lämna en kommentar
Kommentarer är stängda.
Fler berättelser från mat och recept
Matnyheter
förbi Kristine Cannon
Matnyheter
förbi Caroline Greelish
Matnyheter
förbi Julia Teti
Recept
förbi Justina Huddleston
Matnyheter
förbi Tamara Kraus