Kokosolja är en av mina favoritingredienser av en enkel anledning: Den är otroligt mångsidig. Det kan gå från att vara ett välsmakande tillskott till din stekpanna (tack vare dess höga värmepunkt) till en utsökt toppning på din popcorn till, ja, till och med en kroppscrub. Här är fem av våra favoritrecept med denna spektakulära ingrediens.
Prenumerera på SheKnows EATS på Youtube
1. Enkelt recept på kokosnötkaka
Förberedelsetid: 35 minuter
Ingredienser:
- 1-1/2 koppar allmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 dl kokosolja, i rumstemperatur
- 1 dl mörkt brunt socker
- 1/4 kopp strösocker
- 1 ägg, i rumstemperatur
- 1 msk vanilj extrakt
- 1 msk kokosmjölk
- 3/4 dl semisweet chokladflis
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- I en medelstor skål, vispa ihop mjölet, bakpulver, salt och bakpulver och lägg det åt sidan.
- I skålen med en elektrisk mixer, grädda kokosoljan och mörkbrunt socker med strösockret.
- När blandningen är fluffig, tillsätt ägget och vaniljen och blanda tills det är väl kombinerat.
- Tillsätt långsamt de torra ingredienserna och blanda tills det är väl införlivat.
- Tillsätt chokladchipsen.
- Skopa och bolla kakdeget.
- Lägg bollarna på ett fodrat kakplåt.
- Grädda i 9 minuter.
