Hoppa över de köpta söta ispoppen och gör dina egna friska godis hemma.
t
t Det är sommar och temperaturen stiger. Ingenting slår en frostig ispop som hjälper dig att svalna dig en varm sommardag. Men butiksköpta ispoppar kan spåra ur den hälsosammaste kosten, eftersom de vanligtvis innehåller stora mängder tillsatt socker. Tack och lov är isformar billiga och ett bra sätt att göra egna friska godisar.
t Dessa low-carb chai tea ice pops har en underbar, sofistikerad smak och du kan söta dem efter eget tycke. Jag upptäckte att de verkligen inte behövde mycket sötningsmedel alls för att vara en uppfriskande sommargodis. Mina barn älskade dem också. De smälter snabbt i värmen, så ta massor av servetter.
t
Low-carb chai tea is pops
t Serverar 6-8 medelstora ispoppar
Ingredienser:
-
t
- 2 dl vatten
- 2 kanelstänger
- 1-tums bit färsk ingefära, skalad och skivad
- 1/2 vaniljstång, dela upp på mitten
- 1 stjärnanis
- 8 kardemummafrön, försiktigt krossade
- 6 hela pepparkorn
- Nypa nötklyftor
- 2 påsar svart te
- 1-1/2 koppar vispgrädde
- 1/4 kopp erytritolsötningsmedel, till exempel Swerve eller 1/4 tsk flytande steviaxtrakt
- Ytterligare sötningsmedel efter smak
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Kombinera vatten, kanelstänger, ingefära, vaniljstång, anis, kardemumma, pepparkorn och kryddnejlika i en medelstor kastrull. Koka upp och sänk sedan värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter.
- Ta bort från värmen och tillsätt tepåsar. Låt branta 5 till 10 minuter.
- Häll blandningen genom en sil och låt svalna helt.
- Rör ner grädde och sötningsmedel. Tillsätt ytterligare sötningsmedel efter smak.
- Häll blandningen i isformar och frys in en timme.
- Sätt in ispinnar av trä ungefär 2/3 ner i formarna och fortsätt att frysa tills de är fasta, ytterligare 2 eller 3 timmar.
t
t
t
t
t
t Näringsfakta per portion (6 portioner): 117 kalorier; 11 g fett; 2 g protein; 2 g kolhydrat; 0 g kostfiber; 39 mg kolesterol; 24 mg natrium.
