Kickstarter -kampanjen uppmuntrar oss att införliva insekter i vår kost - SheKnows

instagram viewer

Varför inte lägga till små maskar istället för att lägga till tofu, kyckling eller nötkött till dina röror till middag?

äggsubstitut för bakning
Relaterad historia. Att baka utan ägg är möjligt med dessa 8 ersättare

En ny Kickstarter -kampanj skapad av en grupp som heter LIVIN Farms vill producera den första ätbara insektbordgården, och den har hittills samlat in 65 000 dollar av budgeten på 100 000 dollar.

Mer:Topp 10 konstiga livsmedel från hela världen

Det stämmer - bärbara maskfarmar är redo att placeras på din köksbänk, mellan brödrosten och mixern, så att du kan börja integrera mjölmaskar i din kost som din främsta proteinkälla.

Med fabriksodling och uteservering, ät-ut-kultur som vi för närvarande lever i är det svårt att hänga med i vad som faktiskt finns i våra livsmedel och var det kommer ifrån, säger designern Katharina Unger.

Och eftersom många av oss bor i lägenheter eller mindre fastigheter är tanken på att höja våra egna proteinkällor nästan omöjlig. Men Unger säger att det är på väg att förändras, särskilt om du kan tänka dig tanken på små maskar på din tallrik, i din sallad och på slutet av din gaffel.

click fraud protection

FN föreslår till och med det äta insekter är det perfekta svaret för att mata världens växande befolkning.

Det förväntas att år 2050 kommer det att finnas 9 miljarder människor på planeten, enligt FN: s Mat och Jordbruksorganisationens rapport, ätbar Insekter.

För att klara den befolkningstillväxten måste den nuvarande livsmedelsproduktionen fördubblas - något som skulle bidra till miljöfrågor, föroreningar och markbrist.

"Vi måste hitta nya sätt att odla mat", säger FN: s rapport. Men är buggar verkligen svaret?

Mer:Topp 10 konstiga livsmedel du borde prova

Det verkar verkligen som ett bra alternativ, särskilt eftersom buggar inte avger växthusgaser och kan överleva organiskt avfall, vilket betyder att de inte bidrar till de enorma resurser som behövs för jordbrukskorn, som matar boskap.

"En tredjedel av värdefulla bördiga odlingar används för närvarande endast för att mata kornen som skördats till djur", står det i kampanjen Kickstarter.

"Samtidigt som vi söker alternativ till industriellt producerade livsmedel, skulle många av oss föredra att undvika GMO eller pumpa djur fulla av hormoner."

Vissa krögare har till och med tagit tag i idén, med Storbritanniens första insektsrestaurang öppnar i Wales denna månad.

Den passande namnet restaurangen Grub Kitchen främjar användningen av hållbara lokala råvaror samt användning och konsumtion av ätbara insekter. Det hoppas kunna ge människor en "full förståelse för de näringsmässiga fördelarna och de positiva miljökonsekvenserna bakom denna nya och innovativa nya mat."

Vad tror du? Skulle du prova ätbara insekter? Låt oss veta.

Mer:Du vill inte veta hur dessa livsmedel tillverkas