Barnvänliga recept för National Nutrition Month-SheKnows

Att få dina barn att äta det som är bra för dem är som att dra tänder-men med dessa beprövade och hälsosamma recept för barn blir måltider inte längre en kamp. Från en hälsosam version av PB&J till läckra kycklingar och pasta, servera dessa fem barnvänliga recept för National Nutrition Month.

Relaterad historia. Är den antiinflammatoriska kosten för dig? Varför du ska prova och hur du börjar

Medan du vill att dina barn ska nå bra mat för dig på egen hand, är det bästa sättet att få dem att sluka några hälsosamma recept för barn att föregå med gott exempel. “Äta nyttigt är ett sätt att leva som går vidare från generation till generation ”, förklarar Valarie J. Taveras, chef för The New York Foundling's Healthy Families Program sponsrat av Office of Child and Family Services, "Så att titta på ditt förhållande till mat är nödvändigt för att förhindra fetma hos barn med dina barn och nästa generation."

Här är några barnvänliga recept för att få dina barn att äta nyttigt för National Nutrition Month-och året runt.

Friskt jordnötssmör och gelésmörgås

Du behöver inte tveka att servera dina barn en go-to PB&J med några enkla friska tweaks av pickyeatersblog.com. Besök hennes inlägg för ännu fler förslag på hur du kan öka den hälsosamma faktorn på denna lunchklammer.

Ingredienser:

• 2 skivor dubbelfiberbröd (140 kalorier)
• 1 msk jordnötssmör (100 kalorier)
• 1-2 msk sylt (50-100 kalorier)

Vägbeskrivning:

1. Använd 2 skivor dubbelfiberbröd. Du kan använda ett ännu högre fiberbröd för att öka fibern till 10 till 12 gram per smörgås.
2. Använd sedan ekologiskt, färskt jordnötssmör. Nyckeln till att bara använda 1 msk jordnötssmör men att det fortfarande smakar bra är att rosta brödet lätt så att jordnötssmör sprider sig lättare över brödet (och du kan få ett tunnare lager jordnötssmör utan att offra något smak!).
3. Slutligen, använd blåbärssylt eller färska jordgubbskonserver för minimalt med socker och mer av en fruktfylld stans och servera.

Veggie pizza mellanmål

Oavsett om du serverar dessa goda pizzor som mellanmål eller som måltid, är det garanterat att dina ungdomar kommer att be om detta barnvänliga recept från Grundaren om och om igen.

Ingredienser:

• 2 fullkorns tortillor
• 2 msk tomatpuré
• 1/4 tsk torkad oregano
• 1 grön paprika, skivad
• 1 tomat, hackad
• 2 msk mozzarellaost, strimlad

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 425 grader F.
2. Pierce tortillas med en gaffel och grädda på en plåt tills de är skarpa.
3. Ta ut tortillorna från ugnen och fördela jämnt med tomatpuré.
4. Strö över torkad oregano.
5. Lägg till ett lager skivad grön paprika.
6. Lägg till ett lager hackade tomater.
7. Toppa med strimlad ost och grädda tills den smält.
8. Skär varje pizza i hälften och servera direkt. Gör 4 portioner.

*Recept anpassat från Sesam

Tagliatelle med kyckling

Med en lätt sås i kombination med knapriga pinjenötter kommer både du och dina barn att slurpa upp varenda bit av detta barnvänliga recept från inthesesmallmoments.com.

Ingredienser:

• 1 (3-1/2 pund) kyckling (vi använder en stor, köpt rotisserie kyckling)
• 2 msk extra jungfruolja
• Salt och nymalen peppar
• Blad från 3 färska rosmarinkvistar, finhackade
• 1/2 dl pinjenötter
• 1 pund tagliatelle (linguine fungerar också bra och är lättare att hitta)
• 2-3 msk hackade persiljablad

Vägbeskrivning:

1. Ta bort kycklingköttet från benet, låt allt skinnet vara kvar och skär sedan i bitar.
2. Hacka rosmarinkvistarna.
3. Rosta pinjenötterna på medelhög värme i en stor kastrull tills de är gyllene. Du måste titta noga på dessa, eftersom de lätt brinner. Överför pinjenötterna till en skål.
4. För att göra såsen, tillsätt kycklingbuljong och lite olivolja som ersättning för pannjuicer för köpta rotisseriekycklingar.
5. Tillsätt rosmarin, pinjenötter och kyckling i kastrullen. Börja sjuda såsen när du är redo att laga pasta.
6. Koka och töm pastan och kasta den med såsen, toppa sedan med persilja och servera i en stor uppvärmd skål.

Rainbow fruktsallad

Den färgglada frukten kommer att vara så inbjudande för dina barn, men det är apelsinjuicen som ger denna regnbågshyade tillbehör från Grundaren en unik twist.

Ingredienser:

• 1 mango, skuren
• 1 dl röda druvor
• 1 kopp melon, tärnad
• 1 banan, skalad och skivad
• 1/2 dl apelsinjuice

Vägbeskrivning:

1. Kombinera all frukt i en stor skål.
2. Häll apelsinjuice över frukten och rör om väl.
3. Servera i rumstemperatur eller täck och ställ i kyl i upp till 24 timmar. Gör 4 portioner.

*Recept anpassat från Sesam

Tre sätt att höja friska barn genom att få ungdomar att äta rätt >>

Hemlagad kycklingnuggets

Du behöver inte säga nej till kycklingnuggets igen när du serverar detta hälsosamma recept för barn från SixSistersStuff.com.

Ingredienser:

• 3 dl majsflingor
• 1/3 dl riven parmesanost
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk lökpulver
• 1/4 tsk vitlökspulver
• nypa peppar
• 1 pund benfria kycklingbröst
• 1/4 kopp mjöl
• 2 stora ägg, vispade

Vägbeskrivning:

1. Skär kycklingbröst i bitar av nugget-storlek. Avsätta.
2. Förvärm ugnen till 425 grader F. Smörj kakan.
3. Lägg flingor i en stor plastpåse och krossa till en fin konsistens. Häll i en medelstor skål. Tillsätt nu parmesanost, salt, lökpulver, vitlökspulver och peppar till majsflingor.
4. Lägg ägg i en liten skål.
5. Lägg mjöl i en separat liten skål.
6. Till bröd kyckling, strö kycklingbit i mjöl, skaka av överflödigt. Doppa i ägget, lägg sedan i majsflingor.
7. Lägg kycklingen på ett bakplåt och grädda tills den är gyllenbrun (ca 12 till 15 minuter).

Mer om friska barn

Varför barn ska använda en bento lunchbox
Ska barn ha efterrätt varje dag?
Trädgårdsskötsel för kräsna ätare