Elegant kycklingsallad
Smakerna i denna kycklingsallad är så sofistikerade, ingen kommer att misstänka hur lätt det var att sätta ihop. Servera på kylda tallrikar i Bibb -salladskoppar, eller gör smörgåsar på knapriga baguetter.
Relaterad historia. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår grillsås
Ingredienser:
1 färdigkokt rostad kyckling
1/2 dl majonnäs
1/4 kopp gräddfil
1 msk färsk citronsaft
1/2 tsk socker
3 msk hackad färsk dill
2 små schalottenlök, malet
Kosher salt och nymalen svartpeppar efter smak
1/4 kopp rökta mandlar, hackade
Vägbeskrivning:
- Ta bort köttet från slaktkroppen, var försiktig så att du undviker ben och brosk, och skär eventuella stora bitar. Lägg köttet i en blandningsskål (kasta benen).
- I en liten skål, vispa ihop majonnäs, gräddfil, citronsaft och socker. Rör ner dill och schalottenlök och blanda väl. Smaka av med salt och peppar.
- Häll dressingen över kycklingen i skålen och rör om försiktigt för att täcka väl. Kyl i kylskåp tills servering; kan göras upp till åtta timmar i förväg. Överför kycklingsallad strax före servering till serveringsskålen och strö hackade rökta mandlar över.
Mer om kött
Grunderna i att steka kött
5 grillrecept från de bästa kanadensiska kockarna
Hur man steker en kyckling
