Alla hjärtans dag är en tid för älskare att äta tillsammans och fokusera på varandra. Genom historien har många människor försökt skapa middagar med speciella afrodisiaka örter och kryddor för att locka sin kärlek in i sovrummet.
Intressant nog, om du letar efter dessa afrodisiaka kryddor och örter hittar du dem i de äldsta köken: grekiska och kinesiska. Örter som vitlök, rosmarin, timjan, kanel, ingefära, mandrakrot, lavendel anses alla vara afrodisiakum och är vanliga i det antika grekiska och kinesiska köket. Verkar till och med de gamla förstod hur viktigt mat är för att skapa stämningen för kärlek.
Saint Valentines blev en symbol för kärlek eftersom han var en präst på 300 -talet som gudomliggade kejsaren och utförde äktenskap inför kejsarens förbud mot bröllop. Även efter att han satt i fängelse utförde han äktenskapet med kejsarens dotter och kaptenen på hans vakt. För detta hängdes han den 14 februari.
I år lockar du den du har heta till med en vacker och utsökt middag. Oavsett om din förföriska middag på alla hjärtans dag är på din favoritbistro eller hemma, kom ihåg att det bästa av alla önskemål som är förstärkare är utsökt mat tillagad med kärlek och omsorg.
För att hjälpa dig att stämma, här är två av mina favorit, enkla, förföriska recept perfekta för en alla hjärtans dagsmåltid.
"Mat är det enda man älskar från den dag man föds till den dag man dör."
-George Bernard Shaw
Alla hjärtans dag pocherade päron
Serverar 6
Pocherade päron gör en fantastisk, enkel att göra dessert till Alla hjärtans dag.
Ingredienser:
- 6 Bosc -päron
- Flaska rött vin (min preferens)
- En kopp socker
- Stick av kanel
- 1/2 citron
Vägbeskrivning:
- Skala päronen och lägg i en 9 × 9 Pyrex glaspanna eller gryta
- Häll vinet över toppen av päronen
- Tillsätt resten av ingredienserna och grädda i cirka 350 grader F i cirka 1 timme
- Kontrollera med tandpetare så att päron är mjuka hela vägen
- Servera varmt eller kallt med en klick grädde eller mascarponeost
Alla hjärtans dag sparris
Inslagna i Prosciutto
Här är en liten elegant aptitretare för alla hjärtans dag
Ingredienser:
- 8 sparris
- 8 skivor prosciutto de parmaskinka, allmänt tillgängliga.
- 1 dl balsamvinäger
- 2 msk socker
Vägbeskrivning:
- Rengör sparrisen och skär av den hårda delen från stjälkarna.
- Grilla sparrisen tills den är något förkolnad
- Varva varje sparris med en skiva prosciutto och lägg på ett fat
- Avsätta
- Minska balsamvinäger och socker i en gryta på medelvärme tills det blir en sirap
- Ringla över sparris och servera
Dessa små tilläggsrecept kommer att göra den enklaste måltiden spektakulär.
Mycket kärlek och glad alla hjärtans dag!
