Irskt brödrecept på två sätt - SheKnows

Vi gav ett traditionellt irländskt läskbrödrecept en amerikansk makeover i form av scones och kex, perfekt för frukostar och snacks på farten eller en hektisk middagssida.

Relaterad historia. Detta Giada De Laurentiis brödrecept använder alla dina påskrester

Irländskt brödrecept

Gör 1 bröd eller 8 scones/kex

Ingredienser:

• 3/4 dl ekologiska russin
• 1 tsk vanilj extrakt
• 1 dl kärnmjölk
• 3 koppar allsmält mjöl
• 1/4 kopp ekologiskt rörsocker
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 8 msk kallt smör
• 1 msk rostade kumminfrön
• 1 stort ägg, lätt vispat

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 325 grader F. Blöt russin i vanilj och kärnmjölk i 15 minuter.
2. I en stor skål, vispa ihop mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt. Skär i smör med en konditorblandare tills blandningen liknar grov mjöl. Tappa russin; reservera vaniljkärnmjölken. Rör ner kummin och russin i mjölblandningen. Rör ner ägg- och kärnmjölksblandningen tills det bara är införlivat och degen boll bildas.
3. Överför degen till en bakplåtspappersklädd plåt. Mjöla lätt pergament och forma degen till en 8-tums boll. Platta försiktigt ut brödet med händerna tills det är cirka 3 tum högt. Med en vass kniv skär du en korsform på toppen av brödet.
   click fraud protection
4. Sätt in formen i ugnen. Grädda 25 minuter eller tills de är gyllenbruna. Ta bort från ugnen; låt svalna på bakplåten.

Så här gör du scones:

1. Platta ut degen till 1 tum hög. Skär i åtta klyftor och separera varje kil på bakplåten något för att ge utrymme för expansion vid bakning.
2. Grädda i 15 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Att göra kex:

1. Platta ut degen till 1 tum hög. Skär i åtta varv med en kakskärare och separera varje runda något på bakplåten för att ge utrymme för expansion vid bakning.
2. Samla kanter och rester för att bilda ytterligare ett litet bröd. Platta till 1 tum hög och skär ytterligare rundor.
3. Grädda i 15 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Fler läskbrödrecept

Autentiskt irländskt brödrecept
Potatis irländsk läskbröd recept
Patrick's Day irländsk läskbrödrecept

Lämna en kommentar