En vacker pastasallad med alla komponenter i den klassiska BLT!
Att använda soltorkade tomater i denna pastasallad ger en underbar friskhet och djup! Om du vill "förstärka det", överväg att lägga till mogen avokado och/eller pepparost. Fortsätt och gör det en dag i förväg!
Relaterad historia. Mac'n'Recepten du kommer att vilja ha i din repertoar i höst
BLT pastasalladrecept
Serverar 4-6
Ingredienser:
- 2 dl penne rigate pasta, tillagad enligt förpackningsanvisningarna
- 2/3 dl majonnäs
- 1/2 dl soltorkade tomater
- 1 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- 1/2 kopp (hög) krispig kvalitetsbacon, grovhackad (ca 6-8 skivor)
- 1/4 kopp vitlök, hackad
- 2 dl romaine sallad, hackad
- Kosher salt och färsk knäckt peppar
Vägbeskrivning:
- För att göra dressingen: lägg soltorkade tomater, majonnäs, olivolja och citronsaft i en liten mat processor och puré tills alla ingredienser har blandats väl, och du är kvar med krämig, men lite tjock klä på sig.
- Lägg din kokta pasta i en stor skål. Tillsätt dressingen och rör om för att belägga pastan.
- Rör ner bacon, vitlök och romaine. Smaka av och salta och peppra om det behövs.
Dricks
Eftersom bacon ökar den totala salthalten i denna maträtt är det viktigt att smaka pastasalladen efter att ha tillsat bacon och sedan bara salt om det behövs.
Fler pastasalladrecept
Caprese pastasallad
Pasta sallad räkor
Bow-tie pastasallad
