Om vi kunde fira National Burger Day någonstans i landet, skulle det vara på ett av dessa restauranger. Från grillat och eldstekt urval till samtida franska erbjudanden, vi har de perfekta restaurangerna för varje typ av burgare du någonsin skulle vilja prova.
Emeril Lagasses foie gras burger i Las Vegas
Har du någonsin haft en burgare med foie gras-svart tryffel-aioli? Nu kan du kl Lagasses stadion inne i Palazzo. Detta är en läckra halv-pund patty toppad med bränd foie gras, svamp, karamelliserad lök och en fantastisk aioli. Denna hamburgare levereras med kreolskryddade pommes frites eller en sallad.
Scott Pajak, chef de cuisine på Lagasse’s Stadium på The Palazzo, säger att nyckeln till att ha en perfekt hamburgare är att ”se till att du köper ett nötkött av god kvalitet. Alla säger 80/20 fett-till-kött-förhållande, men vi använder ett 77/23 fettförhållande för att se till att burgaren är fuktig. ” Gör dig redo för en läcker burger.
Daniel Bouluds 8-uns Angus biffpatty med Morbier-ost
När du har återhämtat dig från den hamburgaren, gå ner till The Frenchie på db Brasserie, även i Vegas. Inuti The Venetian kommer du att kunna njuta av en Angus-nötköttpatty med Morbier-ost, Dijon-senap, ruccola och-åh, nämnde vi fläskmagasin tomat-lökkompott? Namm!
Mer:Food Porn Friday: 19 vansinnigt fantastiska hamburgare som du inte kan sluta titta på
Umamirik burger i Seattle
Hela månaden kl RN74 Seattlefår du en enkel fransk-amerikansk burgare ihop med ett glas Maison Ambroise Bourgogne Rouge, Burgundy 2012, kuraterad av prisbelönta sommelier Jeff Lindsay-Thorsen. Denna specialiserade burgare är gjord på sauterade lökar, schweizisk ost, bacon och vitlöksaioli. Lindsay-Thorsen noterar att vinet ”fylls av mogna röda och svarta frukter, rök, svamp och skogsbotten ”och att” denna pinot noir utstrålar strukturen och finessen för att komplettera de umamirika burgare. ”
Mer:De saftigaste, mest läckra burgerrecepten för sommaren
Eldstekt poblano-burger i Los Angeles
Poblano asadero kl Tom’s Urban är en grillad burgare gjord på eldstekt poblanos, asaderoost, pico de gallo och queso fresco. Njut av denna kryddiga burgare med vitlökfrites, sötpotatis eller en grönkålssallad. Ägare och kock Tom Ryan (även grundaren av Smashburger) säger: ”Det finns hamburgare, bra hamburgare och bra hamburgare. Här är receptet på en stor burgare. Färskt - aldrig fryst - nötkött med minst 20 procent fett. Jag älskar certifierat Angus -nötkött för sin rika smak. Löst packad, kryddat med kosher salt, svartpeppar och en touch av vitlök. Smörrostade hantverksbullar, färska pålägg, fantastiska ostar och robusta såser avrundar receptet. ” Lita på oss, du kommer att vilja testa denna hamburgare om du är i Los Angeles eller Las Vegas.
Bedford Burger i New York City
Kocken John DeLucie kl Bedford & Co. säger att nyckeln till att göra en bra hamburgare är kött av hög kvalitet och mycket fett. Det är precis vad Bedford Burger har - det är en saftig burgare gjord på Bloomsday cheddar, karamelliserad lök och husgurka. Det är ett superenkelt burgerrecept som har djärva smaker.
Mer:Nördig mat: cheeseburgarnas läckra historia
Dubbel laddare i Los Angeles
Denna burgare från The Habit Burger Grill görs på beställning på en grillplats över öppen låga. Den toppas med sallad, tomater och lök. Burgerreceptet är superenkelt, men att grilla det på öppen låga ger stor smak.
