Ett av mina absoluta favoriträtter (annat än mexikanskt) är indisk mat. Om du är lite skrämd av denna typ av mat, var inte det. Det jag älskar mest med indisk mat är det rika, smakrika urvalet av kryddor som läggs till nästan alla rätter.
Curry är en av de mer populära rätterna du kan se när du njuter av denna typ av mat. I det här receptet försökte jag återskapa en maträtt som inte bara är supersmakande utan också vegetarisk och-viktigast-lätt att förbereda. Bryt ut din långsamma spis och få denna curry till middag. Du kommer att bli förvånad över hur gott det här inte bara luktar utan hur läcker denna kombination av ingredienser kommer ihop i smak.
Lätt slowcooker vegetariskt kikärtsrecept
Garbanzo bönor - aka kikärter - läggs till långsam spis, sjuda i en rik och smakrik currysås och serveras över ris. Tips: Denna måltid är perfekt att frysa och värma på en hektisk dag.
Serverar 6
Förberedelsetid: 20 minuter | Tillagningstid: 4 timmar | Total tid: 4 timmar 20 minuter
Ingredienser:
- 2 msk ghee eller klarat smör, smält
- 1 dl kokosmjölk
- 1 dl grönsaksbuljong
- 2 (15 uns) burkar tärnade tomater
- 1/2 (6 uns) burk tomatpuré
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 2-1/2 msk currypulver
- 1 msk garam masala (finns i kryddavdelningen eller i indiska livsmedelsbutiker)
- 1/2 tsk mald kanel
- 1/2 tsk rödpepparflingor
- 1 stor söt lök, finhackad
- 2 (15 uns) burkar garbanzobönor, dränerade och sköljda
- Kokt ris, för servering
- Hackad rödlök och koriander, till garnering
Vägbeskrivning:
- Tillsätt alla ingredienser till långkokaren förutom garbanzobönorna och blanda väl.
- Rör försiktigt ner garbanzobönorna och täck locket med långsam spis
- Ställ spisen på låg och låt koka i 4 timmar, rör om ibland om möjligt.
- När curryen är klar, servera över varmt ris och toppa med rödlök och koriander.
För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.
Mer slow cooker recept
Över natten långkokare äppelpaj havre
Slowcooker kalkon köttbullar
Slow cooker Afrikansk jordnötsgryta
