Bästsäljande författare, kock, tv-värd, affärsmogul, fru, mamma. Giada De Laurentiis är en upptagen dam. Här är några av hennes enkla tips för upptagna mammor att få en utsökt middag på bordet på ett ögonblick och några mattrender att se upp för.
Får Giada verkligen tid att laga mat?
Allvarligt talat, hur hittar en matmogul som jonglerar som fru, mamma och en ständigt växande affärsportfölj faktiskt tid att laga mat. Visst tar hon inte på sig förklädet utan smink och kameror rullande, eller hur?
"Jag blir frågad om det hela tiden", svarar Giada med det där varumärkesfniset. "När jag har stillestånd är matlagning egentligen det enda sättet jag har hittat att koppla av. Matlagning är ett sätt för mig att varva ner. När du lagar mat går du in i din egen värld och flyr verkligheten ett tag. Matlagning är en fantastisk flykt. ”
Tips för upptagna mammor
"I allmänhet, håll saker så enkla som möjligt", säger Giada. ”Förvara ditt skafferi och få några recept. Det är verkligen nyckeln till matlagning. ”
Hon föreslår att med så lite som en pasta pasta, lite god olivolja och en skål med färska citroner kan alla göra en enkel, välsmakande måltid. Kombinera med en flaska vitt vin och middag ligger på bordet. "Det handlar verkligen om att hålla det enkelt", tillägger hon.
Giadas 3 mattrender att titta på
Matbilar
"Folk letar verkligen efter enklare och enklare livsmedel", säger hon. Det är därför matbilar har blivit en så stor grej. Vanligtvis gör matbilar bara en eller två saker riktigt bra som helt enkelt förbereds oavsett om det är tacos, korv eller något mer exotiskt. Enkel, utsökt mat går aldrig ur mode.
Läs om det galnaste matbil menyalternativ >>
Glutenfri
Giada säger att mammor alltid frågar henne om glutenfria alternativ för sina familjer. Just nu säger hon att hon experimenterar med brunt rispasta, quinoa och en gammal, glutenfri säd som kallas "farro" som användes i Italien för att göra allt från spannmål till bröd och pasta.
Hitta fler glutenfria recept >>
Så söt
Giada säger slutligen att hon har experimenterat ganska mycket med agave. "Jag har lagt det till blandade drycker, te och salladsdressingar."
Agave nektar, eller agavesirap, är ett sötningsmedel som produceras av flera agave arter. Det är sötare än honung, men har en liknande smak och tenderar att bli tunnare och hälla lättare.
Smutta på denna agave-ingefära-rita-cocktail >>
Mer från Giada
Giada -rätter på hennes favoritskönhetsprodukter
Giada pratar Food Network Star
Underhållande tips från Giada
