När vi går ut för en utsökt måltid, finns det inget mer romantiskt eller överseende än att gå ut italiensk mat. Och medan vi älskar mer genomarbetade rätter, för vår pastakurs vi får ofta något enkelt, som pasta carbonara eller pasta alla vodka. Pasta alla vodka är pasta ihop med en krämig, ostlik tomatsås som spetsas med vodka, och den har en härlig konsistens och djup smak som gör att vi vill slicka våra skålar, även i mitten av en restaurang. Tja, tack till italiensk-amerikansk kock och kokboksförfattare Giada De Laurentiis‘ pasta alla vodka recept, kan vi nu göra denna restaurang favorit hemma, och ännu bättre? Hon säger att det är okej att använda butik köpte tomatsås som bas, vilket gör det helt veckovänligt.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Giadzy (@thegiadzy)
Nu, om du vill vara snygg och ha extra tid kan du piska upp en omgång De Laurentiis enkla tomatsås att använda som bas, som är en kombination av tomat, lök, vitlök, morot, selleri och basilika. Men du kan också bara köpa en burk sås från affären (vi gillar Raos). Leta efter en sås som också har morot och selleri i, blanda den sedan i din mixer eller med en nedsänkningsblandare för att ge den en supermjuk, silkeslen konsistens. Det är en av de saker som får pasta alla vodka att verka så elegant.
De Laurentiis använder paccheripasta, en typ av kortrörspasta som suger upp massor av sås, perfekt när såsen är stjärnan i en maträtt. Du kan också använda penne eller rigatoni om de är lättare att hitta, och vi älskar också denna sås på ravioli eller tortellini.
För att göra såsen, lägg till din blandade köpta marinara och en kopp vodka i en kastrull, låt sjuda tills den är reducerad. Till slut lägger du till grädde och parmesanost, vilket ger såsen en orange-röd glöd.
Tack vare användningen av butiksköpt marinara kan detta recept göras på mindre än en halvtimme, vilket innebär att din favoritmåltid på kvällen också är ett alternativ på vardagar. Nu är det laljuva livet.
Innan du går, kolla in vårt galleri Nedan:
Titta: Hur man gör Giada De Laurentiis”Fyllda lasagnarullar
