Sötpotatis skivas, kastas i ekologisk kokosolja och rostas till krispig perfektion. Servera dessa hälsosamma bakade pommes frites med det söta tahinidipet för en hälsosam tillrätt eller mellanmål.
Dessa kokosnötspotatisfrites kommer att blåsa dig! Vi tog färsk sötpotatis och skivade dem i klyftor och slängde dem sedan i hälsosam ekologisk kokosolja. Vi bakade dessa pommes frites istället för att fritera dem, och resultatet är fortfarande krispigt på utsidan mjukt på insidan av pommes frites. Vi gjorde ett unikt dopp för våra pommes frites med tahini, som är en sesampasta och liknar jordnötssmör. Du behöver inte känna skuld efter dessa!
Kokos sötpotatisfries med recept på tahinidip
Ger 4 portioner
Ingredienser:
För det söta tahinidoppet
- 1/2 dl tahini
- 1/4 kopp ren lönnsirap
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1/4 tsk vitlökspulver
- Salt och peppar efter smak
Till sötpotatisfriesen
- 4 stora sötpotatis, tvättade och skalade
- 1/4 kopp ekologisk kokosolja
- Salt och peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Lägg i alla ingredienser till det söta tahinidipet i en skål. Blanda mycket väl och lägg åt sidan.
- Förvärm ugnen till 375 grader F och kläd en stor bakform med bakplåtspapper.
- Skär varje sötpotatis i tunna strimlor eller klyftor och lägg i en stor skål. Ringla över kokosoljan och smaka av med salt och peppar. Kasta sötpotatisfries med dina händer och se till att de är jämnt belagda med kokosolja och kryddor.
- Häll pommes fritesen på bakplåten och bred ut dem i ett enda lager. Grädda utan lock i cirka 30-35 minuter och koka halvvägs.
- Ta ut ur ugnen och lägg pommes fritesen på ett fat. Servera varmt med det söta tahinidipet.
Fler sötpotatisrecept
Sötpotatispaj
Sötpotatisbakade munkar
Pulled fläskfylld sötpotatis
