Food Network’s Ina Garten kan älska Aperol spritzers, lätt och uppfriskande sommarsallader och matlagning hackar lika mycket som vi gör, men det finns en särskild ingrediens hon avskyr: koriander.
Och ärligt talat Ina... samma.
Mer: Ina Garten har ett sött majshack du måste se
I en intervju på Munchies: Podden, Garten överraskade oss alla när hon erkände att hon aldrig lagar mat med koriander och utropade djärvt att hon hatar det.
"Hatar det!" Sa Garten. ”Jag vet att folk älskar det, och du kan lägga till det i receptet. Jag bara hatar det. För mig är det så starkt - och det smakar faktiskt som tvål för mig - men det är så starkt att det övermäktar varannan smak. ”
Hon fortsätter att säga att när koriander är i en rätt är det allt hon kan smaka - och vi håller 100 procent med henne.
"Jag gillar något som är lite intressant smaksatt, men när du äter det får du lager, du vet, jordgubbar, lite apelsinskal, lite sötma, lite yoghurt," sa Garten. ”Du får alla dessa smaker i balans. Men när koriander är i något är det allt jag kan smaka. Allt annat försvinner. "
Detta är dock inte det enda livsmedel som Garten ogillar: Du hittar inte heller riven parmesanost på hennes matlista.
I en intervju med Tidskriften Time i juni 2017, Tillfrågades Garten, "Finns det någon ingrediens som verkligen inte är bra att köpa [köpt i butik]?" På vilket hon helt enkelt svarade: "Riven parmesan."
Allt som sagt, chansen verkar smal att du hittar några ingredienser med de två ingredienserna i hennes kommande (och elfte!) Kokbok, Koka som ett proffs. Men du kommer hitta massor av matlagningstekniker och tips utöver nya läckra recept.
Mer: Ina Garten delade precis ett recept från sin kommande kokbok, och det är perfekt för sommaren
"Med tiden har det bara blivit lättare, och jag har en lista med rätter och smaker som jag gillar," sa Garten människor. ”Till exempel älskar jag braiserade korta revben, och den här gången bräser jag dem i en hel flaska rött vin så att det får en djup, djup smak. Och sedan parade jag ihop dem med gryn, som jag bestämde mig för att behövde något intressant, så jag lägger ädelost i dem. Och det visar sig att blåosten och rött vin är en riktigt bra kombination. ”
Koka som ett proffs hamnar i hyllorna i oktober 23.
