3. Vanilj extrakt
Kosta att göra: Super billigt!
Ett uns kass vaniljextrakt kommer att kosta dig cirka 2,88 dollar, med priserna långt, därifrån. Men du behöver bara vodka och vanilj för att göra din egen, och då slutar du aldrig.
För att vara tydlig: Du kan inte göra 1 uns vaniljextrakt åt gången som du hittar i butiken. Du bör göra minst 8 uns - en kopp vätska, vilket kommer att kosta mer på framsidan (en femtedel av vodka är cirka $ 20, en handfull OK-vaniljbönor av hög kvalitet, cirka $ 5). Men när du bryter ner det till uns ser det ut så här:
- Vodka: $ 0,08
- Vaniljstång: 0,36 dollar
- Totalt: $ 0.44
Dags att göra: Extremt oöverkomligt, men arbete icke-intensivt. Det tar åtta veckor.
Du måste ge din vanilj-vodka-infusion cirka två månader för att mingla helt, så se till att du gör ditt extrakt lång innan du behöver det.
Smak: Bättre än butiksköpta med flera läckra mil
Alla säger det, och även om jag vanligtvis inte är kräsen när det gäller bearbetad mat, tror jag att det här måste göra med det faktum att många billigare extrakt säger "ren" men har majssirap i dem för sötning syften. Om du låter din sats sitta tillräckligt länge behöver du inte lägga till något för att förstärka smaken.
Dom: Gör det. Köp det aldrig igen.
Mer:9 Ingrediensersättningar varje bagare behöver veta
