4. Majonnäs
Kosta att göra: Minimal
Den butiksköpta butiksvaruversionen av detta kryddor kommer att ge dig cirka $ 3 för 32 uns. Jag blev förvånad över att upptäcka att när jag skalade upp receptet till 32 ounces (vanligtvis gör du bara cirka 9 uns åt gången), det var fortfarande mil billigare att göra hemma:
- Ägg: $ 1,00
- Salt: $ 0,06
- Socker: 0,02 dollar
- Citron: $ 0,26
- Vinäger: $ 0,46
- Olja: 0,19 dollar
- Totalt: 1,99
Tid att göra: Mycket minimal
Tio minuter, och du fortsätter med ditt liv.
Smak: Fantastisk
Du kanske har ett ögonblick, om du aldrig har haft hemlagad majonnäs tidigare, där du undrar vad det är som du har ätit hela ditt liv, eftersom det definitivt kvalificerar sig inte.
Dom: Gör det
Håll dig till små portioner, eftersom det inte finns massor av konserveringsmedel i detta för att hålla det hyllstabilt, och också för att du kan förstöra majonnäs själv om du gör för mycket av det samtidigt. Också alltid, alltid använd pastöriserad när ett recept kräver råa ägg.