Vi blir inspirerade att skapa i köket av Chrissy Teigen’S kokböcker och hemsida (hej, allt bagel breakfast bake!), men vad vänder kocken/livsstilsexperten/modellen/internetpersonligheten till när * hon * vill bli inspirerad? I ett nyligen inlägg om Cravings av Chrissy Teigen, hennes nya mat- och livsstilswebbplats, Teigen listade hennes favorit kokböcker, och det är lätt att se att hon har bra smak.
Det som slog oss var att Teigens smak definitivt går mot det moderna - du hittar inte Betty Crocker, Matlagningsglädjen, eller Julia Child här.
Istället dras Teigen till böcker av kockar som skjuter gränser, leker med smaker och texturer på ett sätt som Teigen själv blir känd för. Böckerna skulle också göra fina presenter till dina matbesatta vänner under semestern, så vi bestämde oss för att titta närmare på vad som gör var och en så speciell.
1. Sweet av Yotam Ottolenghi & Helen Goh
Ingen har någonsin sagt att ett Ottolenghi -recept var enkelt, och denna dessertbok är definitivt för de mer äventyrliga husmanskockarna där ute, den typ av människor som inte har något emot att besöka en speciell kryddbutik för att få en ingrediens som de kanske bara använder i en recept. Men resultaten? De är helt värda det. Denna dessertreceptbok kommer att bedöva dina smaklökar med godis som Custard Yo-Yos med rostad rabarberglasyr; Jordnötsandies; och mandel-, pistasch- och surkörsbärsskivor.
2. The Pleasures of Eating Well av Christina Ong
Från tankarna bakom restaurangen COMO Shambala kommer den här kokboken, som lägger tonvikt på holistiska och näringsrika recept som smakar bättre än du någonsin skulle kunna avbilda "hälsokost". Recept som kiwi, papaya och longansallad med citrongrässirap och vegansk mango och passionsfrukt "cheesecake" med Banan och Macadamia Nut Crust talar till din söta tand samtidigt som den laddar din kropp med vitaminer och antioxidanter.
3. Momofuku av David Chang och Peter Meehan
Från saftiga fläskbullar till slurpbara ingefära av nötköttslök, den här boken från David Chang och Peter Meehan hjälper dig att ta med maten från restauranggruppen Momofuku till ditt eget kök. Peppad med livliga anekdoter från Chang och recept som är lika roliga att läsa som att laga mat, den här boken är återigen inte för de svaga i hjärtat men snarare för äventyrliga kockar som inte är rädda för att lägga en helgdag åt sidan för att göra en recept.
4. Jacks fru Freda av Dean Jankelowitz och Maya Jankelowitz
Recepten i den här boken är lite enklare än i Teigens andra val, men inte mindre läckra. Behärska konsten att det perfekta mjuka kokta ägget; få ner tekniken för transformativ avokado toast; sedan förgrena dig till några moderna tag på sydafrikansk, mellanöstern och judisk tröstmat, som krispig stekt gefilte fisk, matfett matsalladssoppa, malvapudding, grekisk sallad och ankbacon.
5. Milk Bar Life av Christina Tosi
Christina Tosi från Milk Bar är känd för sina extravaganta godis, men i den här kokboken gör hon båda smakliga och söta recept som är mer lättillgängliga för hemmakocken - men inte mindre full av smak och fantasi. Bränd honungsmörkål med sesamfrön gör att du bara gillar grönsaker igen, och Kimcheezits (kimchi-ostkakor) som serveras med Blue Cheese Dip kan bli en grundläggande del av dina fester.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
