Finns det något bättre än att ha vänner och familj över på en fest, festmåltid? Efter det senaste ett och ett halvt året känner vi oss extra #välsignade när vi tryggt kan umgås med nära och kära, så vi gillar att laga något speciellt när de är över. Men vi vill inte spendera all vår tid i köket. Det är därför vi har gått till recept som Jamie Olivers fyllda lax. Det ser ut och smakar elegant och komplext, men det är det hemligt enkelt och snabbt att göra. Ännu bättre? Du kan göra en del av det dagen innan du har sällskap, vilket frigör ännu mer tid under firandet för att umgås och njuta av dina vänner och familj.
Vårt uppdrag på SheKnows är att stärka och inspirera kvinnor, och vi har bara produkter som vi tror att du kommer att älska lika mycket som vi gör. Observera att om du köper något genom att klicka på en länk i den här artikeln kan vi få en liten provision på försäljningen.
Se detta inlägg på Instagram
Ett inlägg som delas av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Den fyllda laxen är en del av "Sunny Gathering" -festen på sidan 80 i Olivers senaste kokbok, Tillsammans, som handlar om att laga festliga men enkla måltider för familjen. Som tur var delade han också recepten för högtiden online, så du kan beställ en kopia av boken gör sedan detta recept i väntan på att det ska komma.
Det första steget är att göra en olivolja, ansjovis, kapris och örtblandning som vilar över natten, så att smakerna kan smälta ihop. Det är ungefär som en rustik tapenad. Du kan göra det i förväg för att bryta upp arbetsbelastningen, men du kan göra det till dagen också. Ibland glömmer vi framstegen, och i det här fallet säger Oliver att det fortfarande kommer att bli bra.
Nästa dag är denna blandning fylld i en rik, lyxig laxbit. Skär bara slitsar i hela laxen och fyll dem med den salta blandningen. Om du har rester kan du bara strö den i pannan runt laxen - den kommer att kombineras med fiskens juicer när den stekas och skapa en kryddig sås.
När laxen kommer ut ur ugnen (på bara 20 minuter) har du en dekadent förrätt som definitivt är värd att fira. Rik, fläckig lax är fylld med den brinnande smaken av oliver, kapris och ansjovis, och den träiga doften av rosmarin och lätt värme från en röd chile tar saker till nya sensoriska höjder. Du kan servera rätten med rostade tomater och potatissallad, som Oliver, men vi tror också att den skulle vara gudomlig tillsammans med en vildris pilaf och en enkel grön sallad.
Sammantaget tar det ungefär en timmes arbete totalt, inklusive tillagningstid, för att få denna wow-värdiga förrätt på bordet. Det är den typ av underhållande vi alla handlar om nuförtiden - maximal smak, maximal tid att spendera med våra nära och kära.
Innan du går, kolla in Ina Gartens enkla middagsrecept på veckodagar Nedan:
Se: Vi försökte Ina Gartens Mac & Cheese Overnight och vi fick helt klart varför det gick sönder Internet
