Förvandla klassisk Cobb -sallad till en macka med en hälsosam dos grönkål - SheKnows

Denna smörgåsfolie är rejäl och mättande. En klassisk Cobb -sallad, med sina bitar av kalkon, bacon och ägg, blir ännu godare och godare när du lägger till grönkål i blandningen. När de slängs ihop i en hemgjord ranchdressing når du dessa smörgåsar om och om igen.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis delade precis en unik smaklig twist på Cantaloupe som är en perfekt sommarrätt

Jag har bearbetat den klassiska Cobb -salladen, klätt den med hemlagad ranchdressing och stoppat den i smörgåsar för att göra en mättande och fantastisk måltid. Grönkål framträder i denna omslag för att förvandla detta till en godare smörgås.

Jag älskar grönkål lika mycket som (OK, kanske mer än) nästa kille, men även jag ska erkänna att det kan vara svårt att ta, och jag menar det bokstavligt. Om du masserar grönkål innan du serverar den, kommer du att njuta av den mycket mer. Tänk på det - mjuknar du inte upp dig lite efter en massage?

Du kommer att älska denna smörgås fylld med grönkål, bitar av krispigt bacon, hårdkokt ägg, kalkon, tomater, avokado och ädelost. Ringla över allt med krämig ranchdressing, och du når denna smörgås gång på gång.

Kale Cobb salladsmörgås wraps recept

Serverar 4

Förberedelsetid: 15 minuter

Ingredienser:

Till förbandet

• 3/4 dl mjölk
• 1-1/2 msk citronsaft
• 5 msk majonnäs
• 3 msk vanlig grekisk yoghurt
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tesked svartpeppar
• 1/2 tsk torkad lök
• 1/2 tsk torkad dill
• 4 smörgåsar

Till salladen

• 4 koppar (packade) grönkål lämnar, stjälkar tas bort
• 4 hårdkokta ägg, hackade
• 4 skivor kokt bacon, skuren i bitar
• 4 uns deli kalkon, tärnad
• 1 stor tomat, tärnad
• 1/2 stor avokado, tärnad
• 2 uns blåost smulas

Vägbeskrivning:

Till förbandet

1. Tillsätt mjölk och citronsaft i en medelstor skål och låt stå i 2 till 3 minuter.
2. Tillsätt majonnäs, yoghurt och kryddor. Blanda väl. Smaka av och justera kryddan efter behov.
3. Kyl i kylskåp tills servering.

Till salladen

1. Lägg till grönkålsbladen i en stor skål och använd händerna för att försiktigt gnugga bladen ihop i flera minuter tills de mjuknar och bladen mörknar något.
2. Tillsätt resten av ingredienserna i skålen och rör försiktigt.
3. Ringla över ranchdressingen och kasta till kappan.
4. Dela salladen lika mellan mackorna. Rulla och servera direkt.

Fler grönkålsrecept

Garlicky linser och grönkålstoppade portobellosvampar
Pasta med butternut squash, korv och grönkål
Stek morot och grönkål